制作方法:將整個泡菜切成小塊，加入五花肉或幹海魚煮1小時以上，使泡菜變軟，湯汁變稠，再加入豆腐，再次煮沸。
註意:烹飪的做法...泡菜湯:材料:韓國泡菜(包菜最好的那種)、五花肉配料:食用香油、蒜、鹽、糖第壹步:將泡菜(1/4)、五花肉切塊，蒜瓣切碎備用；第二步:砂鍋預熱後，倒入少許香油；30秒後，倒入預先切好的泡菜，翻炒。三五分鐘後，就能聞到加熱後泡菜的香味。然後倒入五花肉和大蒜翻炒，加少許糖翻炒五分鐘左右。第三步:砂鍋出香，中間加涼水，蓋上鍋蓋，大火煮開，根據個人口味加鹽調味(豆腐、土豆之類的也可以)，兩分鐘後轉小火煮10到20分鐘。材料:辣白菜(原料是腌制壹個月以上的大白菜)、豆腐、五花肉、大蒜。
制作方法:將整個泡菜切成小塊，加入五花肉或幹海魚煮1小時以上，使泡菜變軟，湯汁變稠，再加入豆腐，再次煮沸。
註意:煮的時間越長越好。可以熬出泡菜裏濃郁的味道。1.把整個泡菜切成小塊，壹定要有純正的辣白菜，不然會影響湯的味道。
2.將切好的泡菜放入鍋中，不要太燙，然後放油，油不要太多，2勺左右，然後開始用筷子攪拌。
3.油攪拌均勻後，放入蔥段和洋蔥。洋蔥可以多壹點，但壹定不能太多，會遮住湯的味道。
4.泡菜快熟的時候，加水，決定重量。
5.水燒開後，加入剁碎的五花肉。
6.等到肉熟了。因為加的水量不壹樣，味道也不壹樣。鹽要多加水，淡了再加鹽。