調料:大豆油30g，花椒粉4g，鹽4g。
將面粉拌成冷水面團，拉成面團，搟成長方形片，鋪上壹層軟料，前後對折拉伸，將面團的左邊頭壓成圓形底，從右邊取下來，堆在底面團上面，稍微舔壹下，搟成圓形煎餅，兩面烤成金黃色。
煨2分鐘。加入冷水，攪拌，揉成面團。最後加入10g植物油，揉成光滑的面團。放入帶蓋的鍋中，小火燉30分鐘。
2.將烤好的面團移到案板上，簡單揉壹下。
3.分成16小劑量等重量，每份約46克，最好用廚房秤稱。分開滾動。
4.加膜放松10-15分鐘。
5.拿壹塊面團，試著搟壹搟。面團很松，可以很輕松的滾，不會反彈，說明妳醒了。在案板上撒上壹些幹粉，把每個小面團搟成同樣大小的圓餅，剛好有兩個碗口那麽大。
6.全部鋪開。
7.盡量做的大壹點，圓壹點，蛋糕上留點幹粉，防止粘連。此時可以準備蒸鍋了，把底水放在蒸鍋裏，放壹塊蒸好的在裏面，火。
8.現在給蛋糕上油。取壹個餅，壹面刷壹層植物油，多放點油，每個角落都要刷，不能有任何空白，否則後面的步驟會造成粘連。
9.再取壹個餅，蓋在抹了油的餅上，在這個餅上刷壹層油，再蓋壹遍，再刷壹遍，再蓋壹遍，依次疊好所有的餅。如果操作起來感覺不好，疊8塊或者分成兩塊也可以。重疊的蛋糕被進壹步展開。放在盤子裏，放入燒開的蒸鍋裏蒸4分鐘左右。盤子上面的蛋糕熟了。檢查壹下，把上面的兩三塊拿下來蒸其他的。把蛋糕拆開，疊好，放在有蓋子的鍋裏，蓋上蓋子，防止變幹。這時，鍋裏的餅又熟了。多拿幾個，重復以上動作，分階段把蛋糕全部拿出來。
11.看看用這種方法做的蛋糕。它們很薄，妳可以看到案板下的圖案。
12.滾入醬料，黃瓜，炒菜等等，就可以吃了。今天的菜是辣椒醬炒雞蛋，黃瓜條和木耳。
13.妳可以看到盤子裏的玫瑰。
14.莉莉蓋住了蛋糕。
15.胡安在做飯。
16.瓜條，建議不管做什麽菜，都不要省略這個黃瓜條，它是面筋面包爽口口感的點睛之筆。
17.炸醬，醬料要用芝麻醬和醬油做，才能又香又好吃。可以做肉醬，蛋醬，辣椒醬等等。