哈蟆油的功效與作用
壹、哈蟆油的功效和作用
哈蟆油中含有的壹般天然營養成分主要有粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出物等。其中粗蛋白含量占50%以上,粗脂肪含量占5%以下,無氮浸出物含量占30%左右,灰分含量占10%左右,水分含量占2%以下。其成分中所含的天然微量元素有:鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻、鉬。
根據中醫理論,中國林蛙性油味甘,具有滋陰補腎、潤肺生津、醒腦明目、健胃益肝的功效。主治:體虛氣弱、神經衰弱、肺虛咳嗽、氣血不足、精力減退、腎虛、婦女產後出血、產後泌乳等。
二、哈蟆油的選擇方法
哈蟆油的選擇方法
哈蟆油是珍貴的滋補品,營養成分不亞於人參、燕窩、冬蟲夏草。幹燥產品必須在膨脹後使用。常作為烹調的主料,適用於煮、蒸、燉等烹調方法,如林蛙清湯、木瓜燉林蛙、冰糖紅棗燉林蛙等。
哈蟆油不規則,彎曲重疊,長1.5-2厘米,厚1.5-5厘米。表面黃白,蠟質,略透明,有脂肪樣光澤,偶有灰白色膜狀幹皮。感覺油膩,溫水浸泡,體積可膨脹10-15倍。腥,微甜,嚼起來黏黏的。
三、哈蟆油的禁忌
蛙油的禁忌
1,哈蟆油其實是雌性蟾蜍的輸卵管,含有較多的雌激素,所以陽虛的人,感冒的人,大便稀的人都不適合吃,否則會有不好的副作用,加重癥狀。
2.由於哈蟆油油膩,食用後不易消化,脾胃虛弱、消化能力弱的人和老年人慎用,不要過多食用中國林蛙,否則可能有副作用。
3.內分泌失調的人食用哈蟆油後可能引起月經失調。育齡婦女要小心,盡量少吃。而且對於年輕女性來說,激素過多是婦科疾病的致病因素之壹,而中年以上的女性則不必過於擔心哈蟆油的副作用。相反,多吃可以延緩衰老,美容護膚。
4.吃哈蟆油的副產品是滋補品,可能會導致體脂,其實不是,只要定時定量吃,就不會有副作用和壞處。
這裏介紹壹下哈蟆油的功效作用以及哈蟆油的選擇方法,希望對大家有所幫助。想了解更多裝修攻略詳情,請繼續關註。