金桔不僅營養價值高，而且吃法非常多樣，對於喜歡水果的朋友來說，換著花樣吃金桔可以大大滿足食欲。那麽金桔怎麽吃好吃呢？下面介紹5種特別受歡迎的吃法：
吃法1 泡紅茶
將小金橘沖洗幹凈，用淡鹽水泡15分鐘左右，撈出空水，再用溫開水或礦泉水沖壹下。然後將小金橘切成半或用牙簽在小金橘上面紮上多數小孔，然後泡到沏好的紅茶中，味道鮮美極富有養生作用。
吃法2 制成果醬
金桔水裏浸泡30分鐘，清洗幹凈瀝幹水分；然後對半剖開，將籽挖去，切成細絲，和冰糖壹起加入鍋中，倒入約400ml左右的水（剛好沒過金桔即可）。蓋上蓋子大火燒開，拿去蓋子轉中小火熬制約30分鐘。註意最後粘稠時段要不段攪拌，以防粘鍋。熬到果醬的濃稠狀態就可以了。
吃法3 制成湯粥
將金桔放在案板上切開，在鍋中加入適量的清水，下入切好的金桔煮開。接著，下入燕麥片翻勻煮開。然後，加適量的白糖，調味攪勻，即可。
吃法4 制成蜜餞
摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鐘，然後用清水再清洗壹遍後撈起。將金桔對半切開，用手擠出金桔核。鍋裏放進砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖漿，然後加入金桔邊熬邊攪拌，小火煮大約10分鐘，熄火。蓋上鍋蓋腌壹個晚上。第二天撈起金桔，放烤箱裏低溫烘烤，100°C預熱烤箱，50°C烘烤壹個半小時，誘人的金桔蜜餞就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗幹凈，去蒂、瀝幹，將金桔對半切開，取出籽備用；取無油的鍋子，放入冰糖、水、金桔，大火燒開後轉小火慢燉30分鐘；察看金桔表皮變透明，糖水黏稠，既可關火，晾涼後裝入密封罐內冷藏保存；取幾粒金桔，溫水泡開就是金桔茶了；用牙簽直接取食，腌漬過的金桔甜而有韌性，沒有了新鮮金桔的苦味，非常可口。
除了以上5種吃法之外，金桔的吃法還有很多，直接生吃當然是最常見的吃法了。從營養的角度來說，直接生吃是營養最全面的，能夠最大限度地保留維生素C。