食材:準備白蘿蔔壹斤,排骨半斤,水,鹽。
練習:
1-1用蘿蔔滾將排骨剁成3cm的塊。
1-2將排骨燉至肉去骨,再放入蘿蔔,煮熟後加入適量鹽。
功效:白蘿蔔湯可以幫助消化,健胃,對厭食的孩子很有幫助。炎熱的夏天,給孩子喝點白蘿蔔排骨湯,不僅味道甜而不膩,還有很好的消暑解渴的功效。
2.蓮藕蘋果排骨湯
食材:準備壹個蘋果,半斤排骨,壹根蓮藕。
練習:
2-1鮮排骨、蓮藕洗凈切小塊。
2-2加入冷水、姜、蔥、大料和少許醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。
2-3加入切碎的蘋果,煮幾分鐘,然後上桌。
功效:肉、蘋果、骨頭、湯壹起吃。既能補充優質蛋白質,又能補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦,特別適合兒童食用。
3、海帶綠豆鍋老鴿子
材料:老鴿子壹只,綠豆半碗,海帶適量,陳皮壹塊,姜片,鹽。
練習:
3-1綠豆提前泡2小時,幹海帶泡發洗凈。
3-2只鴿子去皮切碎,冷水洗凈。
3-3在鍋中加入適量,燒開。加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮。滾好後關小火3小時,加鹽調味。
功效:這種海帶綠豆老鴿湯,有清熱解毒的功效。中醫說對痱子有壹定的治療作用,夏天最適合孩子喝。炎熱的夏天,讓孩子多喝這種湯,讓痱子遠離孩子。
4.鮮蝦絲瓜湯
材料:準備鮮蝦100克,絲瓜200克,植物油,料酒,姜,蔥,味精,精鹽。
練習:
4-1絲瓜去皮,洗凈,切成斜切片;將洋蔥切成蔥花;姜切絲。
4-2鮮蝦去腸,洗凈,加入料酒和少許精鹽,拌勻腌制10分鐘。
將4-3個鍋放在火上,放入植物油燒熱,放入姜絲和蔥花炒香,然後放入鮮蝦翻炒幾下,加入適量的水煮湯,水開時放入絲瓜片,煮至蝦和瓜熟,加入精鹽和味精調味。
功效:好吃。絲瓜含有蛋白質、維生素和微量元素,不僅營養豐富,還能消暑解渴。
5.蝦皮海藻雞蛋湯
材料:準備好蝦米、紫菜、壹個雞蛋、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花。
練習:
5-1蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜洗凈切成小塊,雞蛋打散備用。
5-2用姜末炒鍋,放入蝦仁翻炒,加入適量水,燒開後倒入蛋液。
5-3立即加入紫菜和香菜,加入香油、精鹽和蔥花。
功效:此湯味道鮮美,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養成分,非常有利於兒童補鈣補碘。