芒果糯米糊
原料:糯米粉、椰奶、糖粉、芒果、油、澱粉。
練習:
1，芒果去皮切小塊
2.將糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶，攪拌成無顆粒的糊狀，放入蒸籠用大火蒸至凝固，約15分鐘。
3.把蒸好的湯圓出鍋，不要糊了。在手上塗些水，以防粘手。取壹小塊面團壓平，放入芒果塊，像包餃子壹樣包好餡，卷成圓形，再包上椰子。
2
紫薯糯米糊
原料:紫薯、糯米粉、糖、油、綠豆沙、椰奶。
練習:
1.將紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，倒入盆中，放入糯米粉，用手揉勻，放入塗油的玻璃盆中，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
2.用勺子取適量煮熟的紫薯糯米面團，放入塗有少量玉米油的保鮮膜中，通過保鮮膜將面團壓成餅狀，放入壹團綠豆沙，裹成球狀，放入椰奶中，均勻地粘在椰奶上。
三
橙味糯米糊
原料:糯米粉、紅豆沙、椰奶、油、橙粉、果脯、糖。
練習:
1.用涼開水、橙味水果、白糖做壹杯果汁，加入糯米粉做成面糊；取橙粉，用開水焯壹下，與面糊混合，加適量色拉油和面，做成糯米面團。
2.將糯米皮分成幾小份，揉入碗中，裹上壹小團紅豆沙，揉壹揉，放入鍋中蒸約10分鐘，取出後用椰蓉卷好。
四
冰味糯米糊
原料:糯米粉150克，水75克，糖25克，橙粉20克，開水15克，熟豬油25克，綠豆沙150克，椰絲。
練習:
1、糯米粉、水、糖混合揉勻；將水煮沸成橙粉，預煮，揉成糯米粉面團。
2.將熟豬油加入面團中，均勻揉成糯米皮，將皮揉入碗中，裹上豆瓣醬，揉勻。
3.上籠蒸10分鐘，取出趁熱用椰絲蘸表面。
五
黑芝麻糯米糊
原料:糯米、黑芝麻、糖。
練習:
1.糯米浸泡過夜，蒸成糯米；炒黑芝麻用搟面杖碾碎，拌白糖。
2.糯米蒸熟，用搟面杖打，揉成團裹上麻糖。
六
豆腐糯米糊
原料:內脂豆腐、糯米粉、椰絲、花生、芝麻。
練習:
1.燒熱幹鍋，關小火，放入芝麻，不斷搖動鍋柄，聞到芝麻香味即可上菜。
2.將花生放入鍋中，小火翻炒，炒出香味。當花生皮變色開裂時，將花生皮擦掉。
3.將花生和芝麻放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎，加入適量白糖拌勻。
4.將水倒入鍋中燒開，加入內脂豆腐焯壹下去掉豆腥味，撈出瀝幹水分，壓成泥狀，加入糯米粉、糖和少許熱水，揉成團。
5.取適量面團用手揉成小碗狀，裹上花生芝麻餡。
6.將準備好的豆腐湯圓放入油鍋中。鍋裏的水燒開後，放在鍋裏蒸5分鐘。蒸熟後，卷在椰絲裏。