紅豆沙243卡路裏/100克
紅豆餡240卡/100克
粽子的熱量根據大小和含量的不同而不同。粽子每卡路裏含熱量約為450至600卡路裏，而餐桌粽子的熱量在385至671卡路裏之間，平均為495卡路裏，而湖州粽子的熱量在400至520卡路裏之間，平均為459卡路裏。當然，粽子的內容也直接影響其熱量。做粽子時，最好選用符合“三少壹多”(少油、少鹽、少糖、多纖維)要求的材料，少用調料，或嘗試用腿肉或魔芋代替五花肉，用“栗子”代替蛋黃，加入胡蘿蔔增加粽子的纖維質，或用“五谷雜糧”拌糯米增加粽子的纖維質。另外，做豆沙粽子的時候，建議用植物油代替豬油，可以降低粽子的熱量。“粽子”的熱量比普通粽子少，每份熱量約含210至250卡熱量；“堿粽子”因為體積小，相對熱量也比較小。泡糖前熱量約為100 ~ 120卡路裏，泡糖後為120 ~ 150卡路裏。“紅豆沙餃子”每個含有大約500到600卡路裏，是餃子王國中最高的之壹。紅豆沙餃子除了糖或蔗糖含量高，大多是用豬油炸的，所以熱量增加很多。
健康健康吃粽子
消化內科的醫生指出，粽子是壹種高熱量、不易消化的食物，吃的時候要註意量的控制。
以1粽子為例。如果包豬肉、香菇、葡萄幹、蝦皮、蛋黃、花生等餡料，熱量約為500至650千卡。1小鹵餃子，熱量也是120大卡；人們往往喜歡吃肉包子，熱量約為200至250千卡，所以吃1粽子的熱量往往比壹碗米飯高得多；粽子的火候主要區別在於餡料和米飯是否經過油炸。怕胖的朋友要註意調節。
如果真的非要吃粽子，不僅要註意重量的控制，還要采取包裝健康粽子的做法，即調整粽子的材料，用壹些大米雜糧代替，以增加纖維、維生素和礦物質；另外，如果擔心膽固醇攝入過多，要減少蛋黃的使用，不要用油炒，尤其是高纖維、低油、低膽固醇的餃子更健康。
另外，很多人會因為吃太多粽子而出現腸胃不適，這主要是因為忽略了蔬菜水果的攝入，導致纖維不足，粽子中油脂過多，導致消化不良，腹脹。如果能在吃粽子的時候加入壹些涼性的蔬菜、沙拉、蔬菜清腸，和水果混著吃，就可以減少這些不適的發生率。
煎餅絕對比粽子熱量低！