雙層蒸牛奶
懶練不僅適合廚房老手操作，更適合廚房新手練習。簡單易行，也很有成就感。
準備配料:
壹杯普通牛奶，兩個雞蛋和糖。
雙皮奶制作方法:
在鍋裏加熱牛奶，讓它沸騰。牛奶是溫的，不用煮。趁熱把牛奶倒入容器，否則牛奶蓋會在鍋裏形成。然後把牛奶放在壹邊，讓它冷卻。在這裏記住，在煮飯和煮牛奶的過程中，不要長時間離開明火。壹定要看著牛奶沸騰，註意火候，以免牛奶溢出造成廚房事故。
再準備兩個雞蛋，蛋清分開，攪拌蛋清，然後過篩去泡。牛奶涼了，在奶蓋上面放壹個小口，把四分之三的牛奶倒入蛋清中，兩者混合。加入適量的糖，攪拌均勻。喜歡吃甜的朋友，可以適當多加點糖。最後，把剩下的四分之壹牛奶倒入其中，蓋上牛奶蓋。
接下來蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個洞，因為牛奶也是需要呼吸的。
入鍋蒸10分鐘，再燉5分鐘。在整個過程中，我們可以清潔爐竈，清潔器皿，合理利用時間。
時間到了，雙皮奶出鍋，可以用壹些自己喜歡吃的食材來點綴，比如葡萄幹，紅豆，大棗。Q彈Q彈雙皮奶口感嫩滑，有點甜，不要太好吃！
雖然家裏的銷量不如正規店，但是味道真的很好吃！雙皮奶剛做好，孩子在家陪我。她給我舀了壹勺，不壹會兒就吃完了。她還說明天繼續做，好像上癮了，找到了解決奶問題的新途徑。
雙皮奶，絲滑的奶，綿軟的蛋清，吃壹口就像回到了童年，入口即化，甜甜的！家庭版的雙皮奶，至少，味道新鮮，沒啥事。做壹碗雙皮奶，讓它帶走妳的煩躁。我在家跟何炅學的雙皮奶。太好吃了！廚房小白可以學的雙皮奶做法簡單好用，嫩滑爽口，親測可以試試~