材料準備:
1.面條:200克
2.雞蛋:2個
3.蔬菜:適量
4.蔥、姜、蒜:適量
5.食用油:適量
6.鹽:適量
7.醬油:適量
8.雞精:適量
第壹步:準備。
首先，我們需要準備所需的材料。蔬菜洗凈切碎，蔥、姜、蒜切末備用。然後，把雞蛋打到碗裏，打碎備用。
第二步:煮面條。
燒壹鍋水，加點鹽和食用油，然後把面條放在水裏煮。煮面的時間看個人口味，壹般5-7分鐘左右。將煮好的面條撈出瀝幹備用。
第三步:炒蔬菜
鍋中加入適量食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒香。然後，將切好的蔬菜放入鍋中翻炒，加入壹些鹽和雞精調味。翻炒，直到蔬菜變軟煮熟。
炒雞蛋
另起鍋加入適量食用油，加熱後倒入打散的蛋液。用鏟子快速攪拌，使雞蛋均勻成熟。炒雞蛋時間不宜過長，以保持雞蛋的嫩滑。
第五步:和面。
將煮好的面條放入炒好的蔬菜和雞蛋中，加入適量的醬油和鹽，用鏟子拌勻。可以根據個人口味加入適量雞精調味。
第六步:享受美食。
將拌好的蔬菜雞蛋面放入碗中，撒上蔥花作為裝飾。壹份美味的青菜雞蛋面就做好了！可以根據個人口味加入壹些辣椒油或蒜泥等香料，增加口感層次。
青菜雞蛋面簡單營養，不僅色香味俱佳，而且制作工藝非常簡單。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，可以為我們提供充足的能量和營養。而且在用青菜制作雞蛋面的過程中，可以根據個人口味進行調整，加入自己喜歡的食材，使其更加多樣化。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，青菜雞蛋面都是非常不錯的選擇。快來嘗嘗吧，相信妳壹定會喜歡這種簡單又營養的家常菜！