首先來看下香菇和蓮藕能壹起吃嗎?
答案是：可以
接著壹起來看下香菇和蓮藕怎麽做好吃
材料：
蓮藕，混合肉，香菇，油，鹽，青尖椒，醋，雞精，香菜等
步驟：
1.藕去皮切片，開水燙熟，不要蓋鍋蓋
2.肉切片
3.香菇洗凈十字切四塊
4.香菜切段
5.青尖椒去籽去蒂切片
6.油鍋燒熱爆青尖椒
7.加肉片、醋爆炒肉變白色
8.加香菇爆炒
9.加藕片、鹽猛火爆炒
10.加雞精、香菜出鍋
以上主要介紹了香菇炒蓮藕片的做法，接著要給大家補充點關於香菇的小知識。
香菇的功效與作用
健體益智
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為，香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。
健胃助食
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振，促進脾胃功能。
清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。
聰耳益壽
香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
益氣安神
香菇還含有壹種?香菇素?，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧。
預防感冒
吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。
香菇的挑選
先聞
有些不良商販為了給香菇保鮮，會用甲醛泡香菇，如果香菇有難聞的異味，則肯定不能買。
看菌蓋
菇形圓整，菌肉肥厚，菌蓋下卷的較好
看大小
不能太大，也不能太小，菌蓋以3~6厘米為好
看菌褶
白色部分有規則整齊，表面不黏滑，沒有黴斑者為上品
看菌柄
菌柄短粗者為好，要求大小均勻，手握有堅硬感。有些商家為了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短對消費者來說則是比較實惠，畢竟吃的是菌蓋部分。
以上就是關於：?香菇和蓮藕能壹起吃嗎?的分享，希望對妳有幫助。