清湯可以滋潤我們的皮膚和內臟，減少燥邪對身體的傷害。下面是壹些適合秋天喝的湯。
◆羅漢果白菜幹湯
每次選1/3-1/2羅漢果，幹白菜50g，瘦豬肉100g。羅漢果和幹白菜用清水洗凈，瘦肉洗凈，切成粗塊。將三種材料放入湯鍋中，先用猛火煨湯，使白菜幹軟爛。此湯可滋陰清肺，潤燥化痰。
◆沙參玉竹燉老鴨湯
此湯用沙參50克，玉竹30克，老鴨(半大壹小)。先把老鴨的毛和內臟去掉，切成粗塊；將沙參和玉竹洗凈。用中火慢燉壹個半小時，然後調味。此湯能滋陰潤肺，養胃生津。
◆冰糖燉木瓜
選擇成熟的木瓜(壹個小的，半個大的)，去皮切塊，放入燉鍋中，加入適量冰糖，燉1小時。本品具有滋陰、潤膚、美容的功效。
◆建唐菲
幹劍花30克(鮮劍花250克)，鮮豬肺300克。首先將豬肺用清水沖洗幹凈，然後切成厚片；用水清洗劍花。然後放入陶罐中，加入適量的水，先用武火煮壹個小時再用文火，調味即可。此湯具有潤肺、清熱、補肺、止咳的功效。
◆南杏仁燉雪梨湯
取南杏仁12g，雪梨壹個，白糖30g。先把杏仁泡在水裏去皮，然後把雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白糖壹起放入燉鍋中，加入200ml清水，燉1小時，然後喝湯吃雪梨。此湯具有清熱、生津、化痰、止咳、潤肺的作用。
◆冰糖銀耳湯
先將銀耳洗凈去雜質，用冷開水浸泡1小時。然後將準備好的銀耳放入燉盅中，加入適量冰糖和涼開水，蒸2小時。此湯具有滋陰潤肺、生津止咳的功效。
黑芝麻豬肉湯:
黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿蔔40克。鹽5g，蔥姜適量，香油10g。
黑芝麻洗凈，瘦肉洗凈，切成小塊。胡蘿蔔洗凈，切成小塊，放入砂鍋中，煮50分鐘，加鹽、蔥、姜、香油即可食用。
龜肉百合湯:
甲魚肉150克，百合50克，胡蘿蔔50克，香油15克，精鹽5克，姜5克，蔥少許。
甲魚肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋，胡蘿蔔洗凈，切成小塊。與甲魚肉同煮30分鐘，再放入百合，再煮20分鐘，放入香油、鹽、姜蔥即可食用。
海參木耳豬肉湯:
海參黑木耳100克，黑木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，香油15克，精鹽5克，生姜5克。
將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳和大棗洗凈，放入砂鍋中熬湯。煮30-50分鐘後加入香油、鹽、姜，5分鐘後即可食用。