求三家常菜！！在線等待！

冬筍魚丸制作材料:主料:冬筍120克，鯉魚500克；輔料:荷蘭豆60g，胡蘿蔔20g，生姜20g；調料:鹽4g，植物油10g，澱粉(豌豆)5g，醬油5g，白糖3g教妳如何用冬筍做生魚片。冬筍去掉老皮，放入沸水中煮10分鐘，取出凍水切成小塊，然後放入白鍋中炸透備用。胡蘿蔔和鮮姜芽洗凈，胡蘿蔔切成花，生姜切片。把豌豆的老筋扯下來，洗幹凈，和竹筍、胡蘿蔔壹起炒。2.燒熱紅鍋，放入油，爆香姜片、生魚丸、竹筍、豌豆、胡蘿蔔，回鍋，放入醬汁，泡勻即可食用。冬瓜燉田雞準備材料:主料:田雞350g，冬瓜750g，扇貝100g，輔料:火腿25g，香菇(鮮)15g，澱粉(蠶豆)5g，調料:姜10g，蔥10g，鹽5g。冬瓜燉田雞的做法:1。冬瓜去皮去瓤，切成2.5厘米瓜條，再切成2厘米厚的片；2.青蛙去掉脊骨和小腿骨，輕輕折斷四肢的骨頭，各切兩邊，每邊切3塊；3.火腿切5塊；4.將冬瓜放入開水鍋中。a href = '/chufang/DIY/tangbaocaipu/' target = ' _ blank ' class = ' infotextkey ' & gt。唐唐，唐唐，唐唐，唐唐，唐唐？br/>；5.扇貝(柱)洗凈，放入燉鍋中；6.將火腿、洗好的香菇、精鹽、味精、開水1500 ml、黃酒15 g加入燉盅中，放入蒸籠中燉約1小時至軟爛，取出；7.將青蛙塊和幹澱粉混合均勻，放入開水鍋中滾(煮)至熟，瀝幹水分；8.中火燒熱炒鍋，放油，放入田雞，煮黃酒，用漏勺瀝幹；9.將瀝幹水分的田雞與冬瓜等材料壹起放入燉鍋中，放入姜、蔥，蓋上蒸鍋，中火燉30分鐘左右；10.取出撇去面湯上的浮沫，撈出姜、蔥，蓋上鍋蓋燜30分鐘。制作蝦卷的材料:主料:大蝦150克，輔料:火腿腸5克，香菇(鮮)6克，調料:香菜10克，蛋黃75克，面包糠90克，鹽3克，植物油100克，味精3克。蝦卷的制作方法:65438。2.鍋中放油，油燒至五成熱時，將蝦卷放入油鍋中炸至熟，撈起裝盤，配上香菜即可食用。至於圖，樓主可以百度壹下，希望樓主做這三個好吃的家常菜！