最近北方秋冬換季，空氣幹燥。當然要多喝湯補充水分。我最喜歡的就是煮壹小壺糖水下午喝。既能滿足煙癮，又對身體大有裨益。最近我煮的最多的就是紫薯糖漿。我真的很喜歡漂亮的紫色。看著就賞心悅目。吃個軟糯的，好吃，細膩，好吃。
紫甘薯是壹種非常健康的食物，它不僅含有普通甘薯的營養，而且由於其紫色，還含有非常珍貴的花青素。花青素被稱為第七種必需元素。對人體有很多好處。但是蒸紫薯會讓人嗆到，所以把紫薯煮成糖水是非常好的做法。現在咳嗽頻繁，雪梨有生津止咳、潤肺除燥、美容養顏的作用。和紫薯壹起煮，甜脆和軟嫩糯米的對比不會覺得沖突，反而會覺得很搭配，口感很順滑。秋冬可以多吃點。
雖然紫薯雪梨糖漿做起來很簡單，但是要想做出漂亮的紫薯糖漿，還是有壹點要註意的。讓我們壹起在文章中尋找答案。
紫薯雪梨糖水
材料:小紫薯2個，雪梨1個，冰糖適量。
烹飪步驟:
1.準備好主料。我買的紫薯比較小，就用了兩個。大的話，壹個就夠了。冰糖最好選擇黃色冰糖，有止咳潤肺的作用。
2.紫薯去皮，切成小塊。切之前最好戴上手套，因為紫薯會掉色。
3.鍋中加水和冰糖燒開，放入紫薯中煮沸。水燒開後放紫薯，做出漂亮的紫色。用冷水煮的紫薯顏色就不會那麽好看了。註意這個。
4.紫薯煮熟後，雪梨去皮，切成小塊。因為水果容易氧化變黑，所以我們可以在剛用的時候切開。
5.紫薯煮5分鐘，然後放雪梨煮三四分鐘左右。
紫薯糖漿可以分兩步煮，雪梨的顏色也被染成了紫色。是不是超級好看？這兩個壹起煮，簡直是絕配。它們超級好吃，適合秋冬。全家人可以多喝，防止咳嗽。這兩種熱量都很低，喝多了也不用擔心發胖。我家壹周至少煮三次，每次煮壹壺就全喝了。
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