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產後食譜:蘇定蝦豆腐湯,美味補鈣簡單。

新媽媽在哺乳的時候,總是深情地看著寶寶。看著小家夥把所有的營養和抵抗力都吞進肚子裏,媽媽們別提有多滿足了。

但是有些媽媽會忍不住腦補,想象著母乳餵養的時候大量的鈣從身體裏流走了。於是我不禁擔心,“妳這樣餵,會不會是骨質疏松?”要不要吃點鈣片補補?"

事實上,在哺乳期,天然食物是鈣的最佳來源。

媽媽只要飲食均衡,多吃乳制品等含鈣量高的食物(如豆制品、海鮮、高鈣低草酸的蔬菜),通常不需要額外吃鈣片。

今天我要給爸媽做壹頓補鈣飯——蘇定河蝦仁豆腐湯。有豆腐,蝦,毛豆...富含鈣和木材。而且帶來了天然食材的鮮香,加入了紅薯粉,濃稠爽滑,不加米飯也能幹掉壹大碗。

第五天:蘇丁蝦豆腐湯

材料制備

材料:蝦150g,豆腐300g,胡蘿蔔半根,西紅柿1,豌豆100g(昨天市場上沒找到豌豆,用毛豆代替)。

輔料:紅薯粉、鹽、香油。

工具:普通鍋

制造工藝

清洗所有蔬菜。胡蘿蔔和西紅柿去皮切塊,毛豆去皮。

蝦頭、蝦殼、蝦線去除。

豆腐切塊,焯水2分鐘,撈出用冷水浸泡備用。

鍋中倒入適量香油。鍋熱了,放入西紅柿,翻炒至出汁。

然後倒入胡蘿蔔丁和毛豆,翻炒壹會兒,加水,小火燉10分鐘左右。加入豆腐丁。

所有食材煮好後,放入蝦仁煮壹分鐘,然後倒入拌好水的紅薯粉,撒點鹽,輕輕攪拌。大約壹分鐘後,鍋就可以熟了。

子曰知識

母乳餵養期間,母親通過乳汁向嬰兒輸送鈣。同時,母親體內的雌激素也會減少分泌。這兩個因素加在壹起,會導致母親流失大約3%-5%的骨量。

好在哺乳期骨質疏松的情況很少,骨量丟失是暫時的,斷奶後6個月內會恢復。所以媽媽們可以放松了。

考慮到乳母對鈣的需求越來越大,補鈣是很有必要的。該補多少?權威機構推薦攝入量為每天1000mg(不超過2500mg)。

事實上,500毫升牛奶中含有約540毫克的鈣,輕松達到全天需求量的壹半。再加上其他富含鈣的食物,每天1000mg並不難。