八寶飯可以保存多少天?
看情況。
八寶飯嘗起來很甜。主要原料有糯米、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等。它不僅營養豐富,味道鮮美,還象征著團圓、健康長壽、吉祥如意等。這是壹種度假和酒店產品。如果是手工制作的八寶飯,壹般可以保存2-3天。如果是罐裝八寶飯,保質期可以在包裝上看到,壹般是6-65438。
如何更好的儲存八寶飯
冰箱冷藏。
冰箱內溫度較低,將大米保存在冰箱內可以延長保質期,尤其是在高溫天氣,更適合保存在冰箱內,而且要密封,避免冰箱內的大米和其他食物產生異味。另外,八寶飯在冰箱裏可以保存3~5天,放久了會變質。
壹種八寶飯制作方法
食材準備:薏米50克,白扁豆50克,蓮子肉50克(去心),紅棗20枚,核桃肉50克(炒),龍眼肉50克,糖梅25克,糯米500克,糖100克。
生產步驟:
1.將前三種泡飯煮熟,泡紅棗,炒核桃仁,蒸糯米備用;
2.取壹個大碗,塗上豬油。將梅子、桂圓、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏米擺在碗底,最後放入煮熟的糯米;
3、然後上蒸鍋蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水調成汁。
八寶飯的由來
關於八寶飯的起源,眾說紛紜。壹種是紂王進攻後的慶功食品,所謂“八寶”指的是輔佐紂王的八位智者。相傳在攻周的慶功宴上,伯達、、中土、中胡、葉叔、夏叔、季遂、季等八位秀才,謊稱功勛卓著,深受和百姓的稱贊。在攻周的慶功宴上,天下歡騰,兵士歡騰,人們做了八寶飯來慶賀。八寶象征八個立功的文人,山楂的使用象征紂王的火葬。
不過比較靠譜的解釋是,八寶飯起源於江浙壹帶,是江南師傅到北京做廚師後才流傳到北方的。如今,寧波、嵊州、嘉興等地還保留著過年吃八寶飯的習俗。