我比較喜歡吃豆腐，也喜歡各種花樣的制作。
這個最適合這個季節。
第壹道菜:醬豆腐
原料:盒裝豆腐1盒，蔥1，蒜3瓣，姜1片，辣椒1片，香菜1片。
調料:1湯匙牛肉粉、醬油、番茄醬、醋、糖、香油、鹽。
產量:1。將所有材料洗凈，分別切碎；2.在大碗中，先加入所有調料拌勻，再加入各種剁碎的材料拌勻；3.將所有口味混合後放入瓶中冷藏；4.豆腐冷藏十分鐘，取出後淋上醬汁。
第二車道:麻婆豆腐
原材料:
鮮嫩豆腐:500克。
牛肉沫:200克。
郫縣豆瓣:兩到三勺
澱粉:兩到三勺
大蒜、幹花椒、小蔥:各少許。
生產方法:
1.將買來的新鮮豆腐切成小方塊，將澱粉與兩到三勺冷水混合攪拌均勻；
2.炒鍋加入少量油，翻炒幾下郫縣豆瓣，聞到香味時加入壹碗水(冷熱均可)，翻炒燒開；如果喜歡辣味，可以酌情添加適量的辣椒油。
3.將切好的豆腐倒入鍋中，加入少許幹辣椒粒，加入少許鹽(視個人口味而定，因為豆瓣醬鹹味較重)和胡椒粉，輕輕攪拌，使鍋內食材分布均勻。註意:豆腐易碎，攪拌時壹定要輕，鍋鏟要碰到鍋底；
4.用中火煮幾分鐘。當鍋內湯汁翻滾，豆腐入味時，加入切好的牛沫、蒜末、味精(壹般不建議味精加熱時間過長，可稍後融化)，翻炒至牛沫熟透；
5.在火的狀態下加入攪拌好的澱粉水。最後壹步很關鍵，這是麻婆豆腐成型的關鍵點。加入後用鍋鏟在鍋裏快速翻動，澱粉受熱凝固，整盤菜就融為壹體了。
6、撈出，裝盤，撒上花椒粉和小蔥。
介紹另壹種著名的小吃，愛豆腐果。
它壹般是這樣制作的:
用白豆腐切成長方形塊。制作時，在鐵烤床上塗油，用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上，不斷翻動，直至皮色為黃亮。食用時配以醬油、味精、香醋、胡椒粉、香油、蔥花、姜末等醬料。，趁熱蘸著吃。其特點是外脆內嫩，鹹辣爽滑，清香四溢。這是我剛在家用烤箱做的，可能味道不好。
但這也是壹種很好的做法。