喝壹整碗湯！排骨和很多食材都可以擺！原味排骨湯！
材料
排骨1全根
土豆1
胡蘿蔔1段
兩湯匙鹽
適量的清水
2個洋蔥
3片生姜
練習步驟
1，準備材料！土豆洗凈去皮。胡蘿蔔洗凈去皮。把排骨沖洗幹凈。將姜片和洋蔥洗凈。
2.鍋裏放水，把洗幹凈的排骨放進去，蓋上鍋蓋，燒開，排骨焯壹下。
3.期間可以同時準備壹個砂鍋，放小半鍋水，放姜片，放蔥結。
4、胡蘿蔔切片，土豆斜刀切不規則形狀。
5.排骨焯壹下，用冷水沖壹下。
6.放入砂鍋中，開大火，蓋上鍋蓋，燒開。
7.大火燒開後轉小火開始燉。
8、燉半小時左右，加入胡蘿蔔片和土豆塊。攪拌均勻繼續燉。
9.十到十五分鐘後，加入1-2湯匙鹽調味，拌勻。繼續燉5-10分鐘後取出。
10，出鍋了！肋骨又軟又爛。土豆又軟又糯！
11，成品！
技巧
1，砂鍋燉，不需要多加大料！2、壹定要燉夠時間！3、原味！
排骨的營養功效
1.補鈣
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
2.補腎養血，滋陰潤燥；
主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
5.改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
增強妳的骨骼和肌肉
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強妳的體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽