1、菊花茶
菊花茶是人們喜愛的壹種保健茶飲。據《神農本草》中記載：“菊花味辛苦，主諸風頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，久服利血氣，輕身耐老延年。”菊花茶去火眾人皆知，現在市面上的菊花茶品類很多，深得顧客的喜愛。
2、苦瓜
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
3、梨
梨有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
4、蘿蔔
中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
5、蓮子心
蓮子心茶具有清心去熱、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
擴展資料：
上火是中醫的理論，西醫壹直沒有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的壹些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便幹等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有壹些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。
火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。由於陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火。中醫通過對病情輕重的辨析，總結出風、熱、火、毒學說，來描述疾病由表及裏的過度，從而來指導臨床診治。其中表明熱二化火，火盛成毒的道理。
參考資料：去火-百度百科