如何讓咖喱飯好吃
食品
蝦仁、鱈魚片、扇貝、洋蔥、青椒、紅椒各50克，大米50克，澱粉、奶油、咖喱粉、椰子汁適量。
工作方法
1.蝦仁、魚片、扇貝、蔥、青椒洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出控水。
2.將奶油放入鍋中加熱，加入洋蔥炒香，然後加入蝦、魚片、扇貝、青紅椒、咖喱粉和椰子汁煮沸，用濕澱粉勾芡，澆在米飯上即可食用。
土豆雞腿咖喱飯
食品
雞腿2個，土豆1個，小蔥1根，蒜適量，牛奶1升，黃油40克，精鹽適量，咖喱粉20克。
工作方法
1.把刀換成雞腿和蔬菜。
2.把黃油放在熱鍋裏融化，加入大蒜和咖喱粉，變成小而燙的香味。
3.加入雞腿翻炒2分鐘。
4.加入蔥，炒2分鐘。
5.加入土豆攪拌均勻，倒入1大箱牛奶。
6.加鹽調味，煮沸。
7.轉文火繼續煮30分鐘，直到雞肉和土豆酥爛。
8、濃郁的咖喱澆在熱騰騰的米飯上，誘人的香味也蔓延開來。
咖喱蛋包飯
食品
1碗熱飯，70g牛肉片，1/2個洋蔥，4個蘑菇，2個雞蛋，20g酸奶，10g蘋果泥。鮮湯、植物油、咖喱粉、咖喱塊和奶油。
工作方法
1，洋蔥洗凈切絲；蘑菇切片；將雞蛋打成蛋液；將牛肉片切成小塊備用。
2.鍋內放油加熱，加入適量奶油融化，將牛肉塊略炒，然後將洋蔥絲、蘑菇片、咖喱粉翻炒均勻，再將牛肉塊放回鍋中，倒入鮮湯煮沸，將咖喱塊均勻攪拌成糊狀，再加入蘋果泥、酸奶攪拌均勻，制成咖喱醬。
3、另起鍋，倒油燒熱，放入奶油融化，放入蛋汁攤成壹個蛋皮。快熟的時候，把米飯放在中間，把蛋皮對折，做成半圓形，放入盤中，淋上咖喱醬。
海鮮咖喱飯
食品
蝦仁墨魚20克，扇貝15克20克，洋蔥20克，胡蘿蔔10克，粳米130克，植物油1茶匙，市售甜咖喱10克，芝士粉和歐芹末少許，黃瓜條3條。
工作方法
1，蝦去沙腸背面，用鹽水充分洗凈。將烏賊和扇貝切成小方塊。洋蔥和胡蘿蔔切成片。
2.鍋中加熱植物油，將洋蔥和胡蘿蔔塊炒透，加入1杯水，煮沸後加入蝦、墨魚塊和扇貝，再次煮沸後加入甜咖喱塊攪拌溶解。
3.將粳米放入盤中，撒上芝士和蓮蓬。