怎麽做苦瓜沒有苦味又好吃？烹飪沒有苦味的苦瓜的技巧

怎麽做苦瓜沒有苦味又好吃？苦瓜雖然有營養，可以減肥，但是不能忍！對於很多想通過吃苦瓜來減肥和調配營養的美食人士來說，如何制作苦瓜是壹個非常迫切的問題！那麽苦瓜怎麽做才不苦又好吃呢？下面給大家幾個小技巧:夏天來了，苦瓜自然就上了人們的餐桌。苦瓜是壹道好菜，有很多種做法，但是很多人吃的時候都受不了苦瓜的苦味！良藥苦口，苦瓜也是，壹道營養價值很高的菜！科學研究發現，苦瓜的維生素C含量很高，可以預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高人體的應激能力，保護心臟。此外，苦瓜具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡瘍、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定療效。最令人興奮的是苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的恢復，具有抗癌作用。看到這裏，我想妳壹定愛吃苦瓜，但是別忘了苦瓜是很苦的！那麽苦瓜怎麽做才不苦呢？以下是提示:1。苦瓜怎麽做？此法適用於生苦瓜。首先將苦瓜洗凈，洗凈後挖出果肉，苦瓜裏面的白膜壹定要刮幹凈，然後切片。切好後，在苦瓜片上撒上鹽。這壹步是關鍵。鹽要撒得均勻，量要足。撒鹽的時候要不斷攪拌，保證每壹片苦瓜都沾上鹽粒！然後等壹會兒，把水倒掉，直到苦瓜開始出水，撒點鹽攪拌，直到感覺苦瓜有蹼為止。這個時候，時間差不多了。苦瓜可以腌壹會兒，最好腌久壹點！最後，吃的時候壹定要調味。苦瓜片裏可以放糖，醋等調料，加點老幹媽醬也不錯！將調料和苦瓜攪拌均勻，然後放置半小時左右，苦瓜就可以吃了！吃之前放冰箱冷凍壹下就好了！1.苦瓜怎麽做水好吃比較簡單，就是將苦瓜去皮洗凈切片，水放在鍋裏燒開。燒開後將苦瓜片倒入開水中煮壹分鐘左右，取出後立即用冷水沖洗幹凈！壹分鐘後取出苦瓜片，放點糖或者醬油進去，攪拌均勻蘸醬吃，這樣苦瓜就不會很苦了！苦瓜怎麽做不苦？其實就是為了去掉苦瓜中含有的苦味成分！其實再苦的苦瓜也是不科學的，因為我們認為苦瓜的苦的部分就是苦瓜的營養，也是苦瓜的保健和營養價值！所以大家在忍受苦的感覺的同時，不如享受苦瓜帶來的健康！壹般涼拌和炒苦瓜的方法很多，所以這兩種沒有苦味的苦瓜應該還是能滿足大家的要求的。在這裏，希望大家教教大家怎麽做苦瓜，沒有苦味又好吃！