1，螃蟹是雜食動物。
人工養殖壹般以腐殖質食物為主，部分養殖者也會投餵壹些魚幹或水生植物。野生螃蟹是放養的。在弱肉強食的自然環境中，它們以魚蝦屍體、水生植物、蝸牛肉等為食。在食物短缺的情況下，它們也會以同類為食。如果妳把它們暫時養在家裏，妳可以用壹些芝麻和破雞蛋餵螃蟹，讓它們在短短幾天內長胖。
2、可能攜帶細菌。
因為螃蟹吃的食物多種多樣，而且以腐殖類食物為主，體內會攜帶壹些細菌和寄生蟲，所以大家要註意不要生吃螃蟹。水產品中有壹定量的組氨酸，人死後會分解成組胺。組胺有毒，所以螃蟹死後不能吃。
3.螃蟹的保鮮方法
(1)把螃蟹放在幹凈的盆、壇、罐裏，用糙米加兩個破殼的雞蛋，然後撒兩個黑芝麻蓋在蟹蓋上，用棉布蓋好壇口，這樣空氣可以流通，但螃蟹看不到太陽。如果這樣拿出來3天左右，因為從米飯和雞蛋中吸收了營養，會變得又壯又飽滿，吃起來會更加飽滿可口。
(2)將螃蟹用塑料網袋包裝好，直接放入冷凍室。這樣至少可以保存3 ~ 4天，螃蟹還是很有精神的。
(3)用壹個大底的盆或桶，把螃蟹放進去，加水到螃蟹身體壹半的高度，保持濕潤。然後可以用透氣的東西蓋住，壹般4 ~ 5天沒問題。這個方法需要註意兩點:第壹，不要加太多水。如果水太深，螃蟹會缺氧窒息而死。第二，千萬不要級聯。
(4)將捆好的螃蟹直接放入冰箱，用濕毛巾蓋好。這個可以保存4 ~ 5天。
(5)如果有大量的螃蟹三五天吃不完，可以把家裏的浴缸作為臨時池塘，註滿水，直到螃蟹剛剛被掩埋，根據存放的時間和數量，餵少量的小魚小蝦。這樣壹般能存活7天以上。