苦瓜味甘性溫，能降火減脂，是夏季減肥的理想食物。苦瓜的食療歷史早在明代的醫書中就有記載。夏季用苦瓜減肥，不僅能達到理想的減肥效果，還能養血柔肝、健脾補腎。下面給妳推薦幾個減肥方法，幫妳在這個夏天“爽”起來減肥。
壹、鹹蛋苦瓜粥
減肥原則:首先要註意的是飲食要清淡。鹹蛋和苦瓜是低熱量食物，也有降火的功效，非常適合夏天使用。
材料:鹹蛋壹個，苦瓜壹個。
烹飪步驟:先將苦瓜切成薄片，將鹹蛋打開，用工具將蛋黃壓在裏面；取適量大米洗凈，放入鍋中煮熟；米飯煮開後，倒入鹹蛋和苦瓜，煮5分鐘左右，加入調料。
二、苦瓜炒胡蘿蔔洋蔥
減肥原理:這種苦瓜炒胡蘿蔔洋蔥療法不僅可以幫助減脂和加速體內脂肪的燃燒，還有助於減肥和抗輻射，作用範圍很廣。
食材:苦瓜大半，胡蘿蔔小半，洋蔥半。
烹飪步驟:首先將苦瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，然後分別切塊；苦瓜片加半勺鹽，攪拌均勻腌制10分鐘，然後控水晾幹；鍋中放少許油，然後將洋蔥片倒入鍋中炒1分鐘，再倒入胡蘿蔔片炒至八成熟；加入苦瓜片，三者壹起翻炒3分鐘，加入調料。
第三，蜂蜜拌苦瓜
減肥原理:蜂蜜可以幫助人體排出毒素，可以和苦瓜壹起使用，有去火、消脂、護膚的功效。而且蜂蜜的味道還能中和苦瓜的苦味。如果女性怕苦，不妨試試這個方法。
配料:苦瓜、蜂蜜、冰塊。
烹飪步驟:先將苦瓜洗凈，然後切成薄片；苦瓜薄片加入冰塊，放入保鮮盒中壹小時；取出苦瓜薄片，加入蜂蜜攪拌均勻。
第四，橘子苦瓜
減肥原理:蜂蜜有美容排毒的功效。橘子中含有大量的維生素C，而維生素C可以促進人體脂肪的燃燒，所以和苦瓜壹起使用有雙倍的減肥效果。此外，維生素C還有助於增強身體的抵抗力。
配料:鮮橙、苦瓜、蜂蜜。
烹飪步驟:先將苦瓜洗凈，然後切成薄片；鍋中燒開適量的水，然後將苦瓜倒入開水中焯水，然後撈起苦瓜片過涼水，瀝幹水分；將鮮橙榨汁，加入蜂蜜，攪拌均勻，澆在加工好的苦瓜片上。同時也可以在使用前先放入冰箱冷藏壹段時間，口感更佳。