1，白切雞
白切雞是廣東傳統名菜。因為在做雞的過程中沒有添加任何調料，每壹塊肉都帶著血，使得白切雞的口感更加嫩滑。煮好的雞肉要放在冰箱裏，這樣它的皮會很光滑，呈Q形。由於特殊的制作工藝，煮出來的雞肉肉質緊實，口感好。
2、烤乳豬
烤乳豬是壹道經典的粵菜，由壹只重約五六斤的小乳豬腌制而成。先將乳豬烤至色澤紅亮，肉嫩皮脆。然後將腌制好的乳豬切成小塊，蘸上甜醬、洋蔥等配料，香脆可口。烤乳豬的特點是肉嫩、皮脆、蘸醬鮮美。
3.紅燒鴿子
紅燒乳鴿是廣東省的傳統名菜。它是先將鴿子煮熟，然後曬幹，再上油制成的。外酥裏嫩，鮮香可口。精細的制作工藝和乳鴿的營養價值，使得紅燒乳鴿受到很多人的喜愛。通過紅燒，鴿子肉的鮮味和獨特口感完美結合，使這道菜別具風味。
4、脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是廣東的特色食品。用中小型黑褐鵝腌制，經過特殊調味和烤制，外表酥脆，肉質鮮嫩。燒鵝經過長時間的烤制，呈現出紅潤金黃的口感，外酥裏嫩，非常好吃。
5.老火湯
老火湯是廣東人喜歡喝的壹種湯。它講究小火慢燉，把所有食材都燉出來，非常滋補。它采用老母雞、豬骨、牛骨等食材，經過長時間的熬煮，湯的味道更加濃郁。
6.湯焗龍蝦
湯焗龍蝦是壹道非常經典的粵菜，以龍蝦為主料，配以高湯。龍蝦富含優質蛋白質和鈣，肉質鮮美，富有彈性。
7.文昌雞
以特產文昌雞為主料，加入火腿、雞肝、城郊菜等配菜，經過煮、蒸、炒三道工序制作而成。其特點是外形美觀，醬色鮮艷，肉質滑嫩，香味濃郁，肥而不膩。
8.八寶冬瓜杯
珍品冬瓜杯是壹道傳統粵菜，由冬瓜和其他配料制成。菜品色香味俱全，冬瓜肉嫩軟，冬瓜杯中加入的食材經過精心搭配，做出了美味的八寶冬瓜杯。
9.蜜汁叉燒
它是用瘦豬肉，配以花生油、叉燒醬、蜂蜜、料酒、糖、耗油等輔料制成的。色澤紅潤，口感軟糯香甜，非常好吃。在制作蜜汁叉燒的過程中，主要目的是增加菜肴的口感和風味，使肉質更加鮮嫩。
10，咕魯肉
糖醋豬肉是廣東的名菜。豬肉用澱粉包裹，油炸，用糖醋醬炸。糖醋豬肉好吃又好吃。