1，三文魚刺身
將準備好的黃瓜洗凈，洗凈後用豎刀將黃瓜切片，將準備好的三文魚用刀切片。取壹片三文魚和壹片黃瓜片，將三文魚放在黃瓜片上，朝壹個方向卷，將三文魚和黃瓜依次卷好，用牙簽固定卷好的三文魚生魚片，將醬油和芥末調成醬，將生魚片蘸醬壹起吃。味道非常好。
2.檸檬醬煎三文魚
蓮藕洗凈切塊，彩椒洗凈切成細條。將蘆筍和玉米苗去根，洗凈。鍋中放入適量的水，將水燒開，將準備好的蔬菜在鍋中焯壹下，然後取出瀝幹，放入大碗中，加入鹽、糖、檸檬汁和魚露，攪拌均勻成沙拉。
將三文魚放入碗中，加入鹽、檸檬汁和胡椒粉腌制幾分鐘，將澱粉和蛋液粘在三文魚的皮側備用。在不粘鍋中放入適量橄欖油，油熱後將三文魚去皮的壹面放入鍋中，將魚煎至金黃色，這樣味道會最好。將混合沙拉倒入盛有三文魚的碗中，即可食用。
3.三文魚壽司卷
將準備好的三文魚切開，仔細攪拌並揉搓三文魚和切碎的細香蔥以備後用。將其他三文魚切成長條，將準備好的山藥、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿蔔從蘿蔔腰上切下，切成薄片。用壽司醋攪拌米飯，將紫菜鋪在竹板上，將米飯鋪勻，將條狀蔬菜和三文魚條放在米飯上，用力滾動竹板。
壓實壹段時間後，可將竹板打開，用小刀將紫菜卷切成小塊。之後可以將腌制好的三文魚切成和壽司壹樣大小的魚片，鋪在壽司卷上，上菜後即可食用。
4.清蒸鮭魚
將香菇、香菜、洋蔥和大蒜洗凈，香菇切片，香菜切段，洋蔥切絲，大蒜切末，姜切絲。取壹個深碟，將蔥絲放入碟底，然後壹次性放入香菇、香菜、姜絲，再將三文魚放在碟上，放入蒸鍋，蒸七分鐘左右，將蒸三文魚的湯放入小碗中，加入蒜末、醬油、白糖攪拌均勻。然後將醬汁澆在蒸好的三文魚上即可食用。
5、三文魚豆腐湯
三文魚洗凈，切成小塊，放入碗中，加入少許鹽、檸檬汁、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，腌制半小時左右。準備壹個不粘鍋，鍋裏刷壹點橄欖油，鍋燒開，將腌制好的三文魚塊煎至金黃色。鍋中放入適量的水，將三文魚放入鍋中煮十分鐘。將豆腐切成小塊，放入鍋中。加入適量鹽和雞精，煮壹會後關火，加入適量香菜即可食用。