1.重慶山城的小規模農婦火鍋有400多家分店。目前在重慶火鍋界數壹數二，現代田園裝修風格。在這裏吃火鍋就像在花海中吃火鍋，有“半花半火鍋香”的美譽。
這家火鍋店是正宗的老火鍋，純黃油。它麻辣鮮香，油而不膩，辣而不燥，麻而不苦，回味甘甜，湯的顏色就更不用說了，紅的透亮，菜品也是壹絕，無論是裝飾還是口感。
2.九幽老火鍋九幽老火鍋有兩層，裝修很簡單。開了近十年，他家可以說是神級餐廳“進駐卡爾灣”的代表，生意非常火爆。香菜丸子、貢幹、黃喉、牛肉壹直享有盛譽。
3、朱氏肥爛火鍋朱氏肥爛火鍋24小時營業，20年來從未關門！每天去吃火鍋的遊客很多，三層的店都不夠坐！他家的火鍋味道不錯，但是調整後沒有那麽辣了，比較適合外地遊客。
4.三三火鍋不怕巷子深。這家藏在公園裏的火鍋在重慶也很有名。環境很好，比較幹凈。夏天邊吃豆沙邊吃火鍋，特別爽。
5、龍村火鍋這個火鍋估計很多人都沒聽說過。位置很偏僻。是村裏的獨門火鍋店。它從不宣傳，來回頭客！他家最大的特點就是土，清新。
本地豬肉味道不壹樣，牛肉也是，壹分錢壹分貨。價格比普通火鍋貴壹點，味道肯定不差。
6、黃傑火鍋的地方真的不太好找，在重慶古巷，連入口都很隱蔽，導航都找不到，環境真的有點小康，但是好吃的狗還是絡繹不絕！菜便宜，分量也不大。大家推薦毛肚泡椒牛肉卷，很好吃。鍋底是老油，辣而不燥，味道真的很好。
7.外太行的老火鍋口碑很好，圈了壹大批回頭客。就是那種吃完就很難忘記的，也是性價比很高的火鍋店。味道絕對合適，尤其是羊肉片，不貴，味道還是很不錯的。
8.渣火鍋重慶是有名的火鍋店。裏面裝滿了壹壺冰凍的紅油，我感覺頭上冒汗。最後越吃越辣，越吃越辣。
嘴唇都麻了，但是還是忍不住想吃，但是有人說對胃來說太辣了，味道真的很好。
9.祁鳴火鍋舒適，幹凈，服務好，上菜快，味道非常舒服。他自己最好的千層肚超級好，價格也很實惠。喜歡吃火鍋的人永遠不會失望。是客人吃火鍋的首選。
10，解放碑火鍋重慶連鎖品牌，味道肯定不差，菜很新鮮，推薦鵝腸黃喉，調料自己做。紅湯鍋的鍋底很好，不辣但是很濃，性價比不錯。