“炸”字的組詞及解釋如下：
1.炸彈（zhà dàn）：
壹種利用爆炸物制成的具有破壞力的武器或爆炸物品，常用於軍事作戰或恐怖襲擊。
2.炸雞（zhà jī）：
將雞肉經過調味和加熱後油炸而成的食品，外酥裏嫩，口感香脆。
3.炸土豆片（zhà tǔ dòu piàn）：
將切成薄片的土豆經過油炸加工，制成香脆可口的零食或配菜。
4.炸薯條（zhà shǔ tiáo）：
將切成條狀的土豆經過油炸加工，制成外酥裏嫩的薯條，常作為快餐店的經典小吃之壹。
5.炸魚（zhà yú）：
將魚肉裹上面粉等澱粉類食材，再進行油炸加工，使其表面金黃脆香，內質鮮嫩。
6.炸串（zhà chuàn）：
將蔬菜、肉類等食材串在竹簽或金屬簽子上，再經過油炸處理，制成香脆可口的炸串。
7.炸醬面（zhà jiàng miàn）：
壹種中國傳統的面食，以炸醬為主要配料，加入面條、蔬菜等食材烹制而成。
8.炸雞翅膀（zhà jī chì bǎng）：
將雞翅膀進行調味和油炸，使其外酥裏嫩，成為美味的炸雞小吃。
9.炸鴨（zhà yā）：
將鴨肉經過油炸加工，使其表面酥脆，內部保持鮮嫩的烹飪方式。
10.炸豆腐（zhà dòu fu）：
將豆腐切成塊狀，經過油炸處理，使其外酥裏嫩，常用於家常菜或火鍋。
11.炸藥（zhà yào）：
壹種含有爆炸性物質的制劑，用於軍事、民用爆破工程或其他特定領域。
12.炸薄餅（zhà báo bǐng）：
將面粉餅皮經過油炸，使其變得蓬松酥脆，常用於做薄餅卷或糖醋醬配料。
13.炸蝦（zhà xiā）：
將蝦仁經過裹粉和油炸，使其外焦內嫩，成為美味的海鮮小吃。