2、布丁的做法:牛奶中放入糖，放入微波爐中，加熱至60 ~ 70度(約500W1分鐘)。取出攪拌糖化。
3.打開雞蛋，盡量註意不要冒泡。將上壹步的牛奶慢慢倒入蛋液中，攪拌均勻。
4.將打好的布丁液慢慢倒入布丁杯中，用廚房紙去除布丁表面的氣泡。
5.用保鮮膜將布丁碗包好，在底部托盤中倒入壹些水。放入微波爐，200W加熱6分鐘(如果表面還沒有變硬，可以適當繼續加熱)。200W是解凍檔)。
6.去掉布丁上的塑料包裝。放壹會兒就可以開始了。如果喜歡涼的，吃之前放冰箱1小時。
擴展數據:
起源
布丁是英國的傳統食物。它是從古代用來表示混有血的香腸的“布段”演變而來的。如今，由雞蛋、面粉和牛奶制成的布丁是當時的撒克遜人傳下來的。
中世紀修道院稱之為“水果和燕麥片的混合物”布丁。這種布丁正式出現在16世紀伊麗莎白壹世時代，是用肉汁、果汁、幹果和面粉做成的。17世紀和18世紀的布丁是用雞蛋、牛奶和面粉做成的。
“布丁”是英文布丁的音譯，中文意譯是“牛奶果凍”。廣義而言，壹般指由漿狀物質凝固成固態的食物，如聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等。常見的制作方法有烘、蒸、烤。
從狹義上講，布丁是壹種半凝固的冷凍甜點，主要由雞蛋和奶黃色制成，類似於果凍。在英國,“布丁”這個詞可以指任何甜點。
芡粉
有吉利粉、魚吉利粉、瓊脂(豆瓣)、吉利片、慕斯粉(慕斯粉)、果凍粉、布丁粉等。它們都常用於凝血。
其中明膠片最好，是動物軟骨提取物制成的。保質期壹般在4年左右(壹般的粉末原料只有12 ~ 18個月)，價格也是最高的。但吉利丁片有壹定的腥味，使用時常伴有朗姆酒。
魚膠粉主要是從魚骨中提取的，其腥味是四者中最重的，需要和朗姆酒壹起使用。
明膠分為食用明膠和工業明膠，購買時最好選擇食用明膠粉作為食品添加劑。
瓊脂是從海藻中提取的，成品彈性稍差，更適合做涼糕。
參考資料:
百度百科-布丁