石耳遊戲攻略:
銀耳是壹種地衣植物，因長得像耳朵，生長在懸崖潮濕的縫隙中而得名。扁平不規則，頂部棕色，背部黑色絨毛。銀耳含有高蛋白和多種微量元素，是壹種營養價值很高的滋補食品，是壹種珍貴的山珍。
銀耳的營養信息
熱量(卡路裏)70.00，纖維素(克)>:0.05，蛋白質(克)> 5.17，脂肪(克)> 4.95，碳水化合物(克)>；1.48
銀耳的營養分析:
1.銀耳提取物能在12天內治愈慢性乙酸胃潰瘍，還能抑制組胺引起的胃酸增加。
2.銀耳乙醇提取物無論是給麻醉動物靜脈註射，還是給正常動物無麻醉灌胃或腹腔註射，都有明顯的降壓作用；
3.現代研究表明，銀耳具有明顯的抗癌作用，水溶性銀耳多糖具有較高的抗癌活性，能抑制癌細胞的生長，防止癌細胞擴散。
銀耳的功效
1.清肺熱
銀耳具有清肺熱的功效，可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳。
2.滋養胃陰
銀耳有養胃陰的作用，可以治療胃腸熱。
3.滋腎水
銀耳具有滋腎水的功效，可治療便秘和便血。
4.益氣活血補腦強心
銀耳具有益氣活血的功效，可用於治療冠心病和高血壓。
石耳的挑選技巧
石耳形似耳朵，扁平不規則，頂部褐色，背面有黑色絨毛。
石耳的做法指導:
1.幹銀耳制品使用前要用加少許鹽的開水浸泡，然後輕輕揉搓除去細沙。然後磨掉背面的毛刺，避免口感粗糙。因為銀耳本身沒有明顯的味道，所以菜品壹定要搭配鮮味原料或者用湯調味。
2.銀耳是壹種珍貴的美味，其吃法大致可分為甜、鹹兩種。甜食用冰糖或白糖蒸，也可加入紅棗、蓮子、龍眼肉。鹹味食物用母雞或瘦肉(豬肉)燉、蒸或燒，每只雞或500g瘦肉中可放銀耳約15g。
3.需要註意的是，石耳壹定要和姜壹起煮，否則會有異味。
銀耳的食用方法
銀耳湯可蒸或煮，也可制成丸劑和散劑。
石耳適合人:
壹般人群都可以吃。
特別適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸發熱、便秘出血、頭暈耳鳴、月經不調、冠心病、高血壓。
對身體虛弱和病後體虛有最好的滋補作用。