練習1
壹個核桃仁壹磅。
壹茶匙五香粉。
c大蒜胡椒鹽(garic & amp；胡椒鹽)兩茶匙。
1.將材料B和C的混合物放入有相當深度的平底容器中備用。
2.在另壹個鍋裏放入適量的水燒開，然後馬上關火，快速倒入核桃仁，用漏勺向各個方向攪拌七八次(核桃仁入水的時間不要超過六秒)。它的作用不僅可以去除核桃仁表面的雜質，還可以使其濕潤以利於與調料結合，然後立即用漏勺取出，(註意盡量滴掉水分)倒入平底器皿中。
3.不斷攪拌平底器皿，直到核桃仁表面可以覆蓋上B、C調味料。
4.將已經發粘並結合了調料的核桃仁放在容易幹燥通風的地方(如太陽、竈臺等。).壹般過了壹天壹夜，就會幹而不濕。
5.放入微波爐中中高溫旋轉兩分鐘，取出室溫攪拌兩分鐘，再放入微波爐中與第壹次相同溫度旋轉兩分鐘。
6、放涼後就可以吃了。
練習2
椒鹽核桃仁的做法
原料:核桃仁500克，鹽50克，胡椒粉5克。
模具:烤盤2
烤:177度，上層，40分鐘，烤架擺成凹形。
椒鹽核桃仁的做法:
1.核桃仁去除雜質，清洗幹凈；
2.取壹容器，加入清水600g，再加入鹽和胡椒粉，煮沸後關火，倒入核桃仁浸泡1小時；
3.取出調味後的核桃仁，擦幹表面水分；
4.烤箱預熱到177度40分鐘。在上面壹層，烤架被放置成凹形。
練習3
1.配料:核桃仁、鹽、胡椒粉。
2.將核桃仁放入容器中，並向核桃仁中加水。加入鹽和壹把胡椒。
3.輕輕攪拌，讓鹽溶解，浸泡4小時以上。
4.我嘗了壹個泡了半天的核桃仁，有很濃的辣椒味，鹹鹹的。
5.妳把泡過香精的核桃仁拿出來嗎？控制好表面水分，放入烤盤，放入烤箱160度，上下烤15到20分鐘。
6.烤至微黃酥脆，取出。