三鮮豆腐湯，營養豐富，適合冬天喝，暖胃又驅寒
家好，很高興與各位再次見面，小編今天給大家介紹的美食叫做三鮮豆腐湯。現在冬天來了，氣溫下降了很多。所以當我們吃東西的時候，要將自己的壹些不良飲食習慣更改過來，這樣才會讓身體越來越健，在這裏，我們可以選擇做這樣壹道有營養的湯品。
有些會問，三鮮豆腐湯中的三鮮是指什麽呢？其實就是味道鮮美的香菇，西紅柿和豆腐。冬天喝壹碗有營養的湯，不僅可以暖身，還可以暖胃，在這道湯品中，豆腐是主要原料，它的營養很豐富，富含蛋白質，各種微量元素，而這些營養物質都是我們身體所需要的營養。豆腐中的蛋白質含量很高，所以我們在生活中必須多吃豆腐。今天小編分享的這道三鮮豆腐湯，如果妳也喜歡的話，就壹起來看看它的做法吧。
準備配料：
豆腐300克，香菇100克，西紅柿100克，濃湯200克，鹽5克，大蒜10克，蔥10克，油適量。
制作步驟：
第壹步：先用清水洗凈豆腐，然後把豆腐放在砧板上切成小塊。這裏所說的小塊不是小碎塊，然後取出壹個小碗，我們把豆腐塊放進碗裏備用。接下來，我們把菌菇洗凈，放在砧板上切成小塊然後放入碗中備用。再將菌菇洗凈，切成四小塊，然後放在壹邊備用。接下來對西紅柿進行處理，燒壹鍋水，把西紅柿放入鍋中加熱，然後把西紅柿的皮撕掉，切成小塊。
第二步：接下來，我們把大蒜去皮洗凈後，切成蒜蓉。再把香蔥洗凈後，切成蔥花，然後再把它們放入碗中備用。
第三步：起鍋燒油，小火熱鍋，等到鍋熱了之後，往鍋裏放些食用油，當油溫燒至七成熱時，我們把大蒜放在鍋裏進行爆香，等到蒜的香味出來時，我們把蘑菇放在鍋裏攪拌壹下。蘑菇有壹種特殊的香味，很吸引人。蘑菇煮熟後，加入壹些清水繼續燉煮，等水沸騰後，再加入壹些濃湯煮沸。
第四步：等到濃湯再次煮沸後，我們把豆腐放在鍋裏煮5-6分鐘左右，然後把西紅柿放在鍋裏，使豆腐和西紅柿能充分融合湯的味道。然後蓋上鍋蓋，燉幾分鐘。接下來，打開蓋子，妳就能聞到誘人的香味，做到這裏，基本就可以出鍋了，當然在出鍋前，撒些鹽和蔥花進行點綴即可。