1，榨菜
將蕪菁洗凈，去掉殘根，壹根壹根撕去，用鹽腌2小時。蘿蔔腌制軟化後，用清水洗兩遍，控制水分，放入缸中。將醬油和牛肉放入鍋中，加入糖、醋、胡椒粉、大料、桂皮等。做飯的時候。牛肉煮熟後，取出切成四厘米寬的塊，鋪在蘿蔔上。在煮好的湯裏加500克水，繼續煮5分鐘，放涼，倒入盛有黃瓜的壇子裏，腌到沒了，用重物壓住。五天後就可以拿出來吃了。
2.又紅又辣的蕪菁
將腌制好的蘿蔔洗凈，切成不分散的薄片，放入缸中，用醬油浸泡2-3天，取出切片的蘿蔔，撒上辣椒粉和細鹽，放入容器中燉5天。
3.芥末粥
先將蘿蔔洗凈，切成塊；熟羊肉也切成塊。將炒鍋點燃，加入香油，將蘿蔔和羊肉煸炒，加入1000毫升清水和洗凈的粳米，先用大火煮開，然後文火煨，待米爛開花時再加入蔥、姜、鹽、味精，煮壹會兒。
4、涼拌黃瓜
新鮮的蕪菁特別適合做涼拌。烹飪時，將新鮮蘿蔔洗凈，切成薄片或細絲，加入少量食用鹽，拌勻腌制，然後撈出水分，加入適量蒜泥和辣椒油，加入少量香菜粉，再加入適量糖。拌勻後就可以吃了。
5.蕪菁炒肉
新鮮的蕪菁也可以用來煎肉。炒肉的時候，最好選擇肥肉交替的五花肉。可以把新鮮的蘿蔔洗凈切塊，五花肉切塊，用醬油腌半個小時，然後炒鍋放油加熱，直到五花肉片變色。然後將切好的蘿蔔放入炒鍋中攪拌均勻，加入少量醬油和米醋調味，加入適量食用鹽，直接炒熟即可。
6.燉鱈魚
鱈魚去皮切塊，醬油和味精調成汁備用。將蕪菁放入沸水鍋中焯壹下。拿出來放在盤子裏。取出鱈魚丁，放在甘藍上。然後把汁倒在上面，加入姜絲、蔥絲、豬油，加熱後倒在甘藍上。
7.芒果鮮魷魚
蘿蔔洗凈瀝幹水分，切成段。新鮮魷魚去皮，洗凈，用斜刀切，切成大塊。將鮮魷魚用醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、香油腌制片刻。將蘿蔔與姜、植物油、紹興酒和白糖混合。？蓋上保鮮膜，刺破，用微波爐加熱2分鐘。將魷魚放在羽衣甘藍上，用微波爐加熱4分鐘，取出攪拌均勻。
8.蕪菁腰果炒蘑菇
把羽衣甘藍變成花，用紅辣椒圈串起來。將芥藍和香菇分別預煮；油炸腰果。鍋內放植物油燒熱，將椒圈、芥藍、香菇、腰果倒入鍋中翻炒，放入蒜片、鹽、糖、味精，水澱粉勾芡，將香油倒出鍋。
9.蘿蔔白果炒臘鴨。
將臘鴨切成小塊，焯壹下；白果焯壹下；將蕪菁變成蘭花形狀的刀並焯壹下。鍋裏燒熱油，放入原料，加入其他調料翻炒。
10，蝦油桃
留主莖，去葉，去老皮，焯水後冷水浸泡，卷曲即可。紅蝦很水。將原料放入鍋中，加入調料翻炒。