每周五晚上，我都會加班到晚上9點半，也許是因為每天早起做早飯，不管多晚睡覺，第二天早上5點就起床了。喜歡清晨小區裏安靜的環境，在小區裏做運動，這是忙碌的工作日享受不到的休閑。周六最讓我開心的就是在廚房裏折騰，這是我休息日最喜歡待的地方。每個假期，我總是盡力做好兩個人的早餐。老公經常說:“妳的早餐好，有錢也買不到。”每壹天都是新的壹天，要好好經營自己的人生，之後的每壹天。
這是雜糧蛋糕。前段時間分享了壹個小米紅豆糕，是用小米、紅豆、馬蹄粉做的。小米紅豆糕用了紅糖，效果是紅色的。就因為用了紅糖，沒看出小米和紅豆的水平。這次用冰糖和開水融成冰糖水。從圖中可以看出，有三個層次。上下兩層拌小米馬蹄粉水，中間放紅豆花生馬蹄水。這樣壹層壹層的雜糧餅，要蒸熟定型，再澆上另壹層面糊。分層蛋糕需要的時間更多，但分層蛋糕口感豐富，價值更高。
這是紅棗紅豆豆漿，是用6顆紅棗，50克紅豆，30克黃豆做的。紅棗是甜的。如果在豆漿裏放壹些紅棗，不加糖也會很甜。紅棗還能補氣血。夏天多吃紅豆，可以祛濕解毒，潤腸通便。經常吃紅豆還可以補血，增強體質。紅棗紅豆豆漿可以用破壁機，也可以用豆漿機。我提前把食材洗幹凈放入破壁機，加入800 ml，用破壁機煮熟攪拌，做成精致的紅棗紅豆豆漿。
這是煮紅蕓豆玉米粒。很多網友說我早餐不做飯。我真的不習慣做早餐。我的家人更喜歡吃水果。周五特意去單位附近的大超市買了點蔬菜，早餐嘗試了壹盤雜菜。紅蕓豆提前用電飯鍋煮好，玉米粒放水裏煮壹會兒，白菜焯壹下。將白菜仁、玉米粒撈起，瀝幹水分，將煮熟的紅蕓豆、玉米粒、白菜仁拌勻。還好老公很喜歡吃紅蕓豆。他還說，夏天有蔬菜就好。
早餐會有雞蛋，雞蛋可以用來補充蛋白質。雞蛋不貴，但營養價值高。雞蛋的蛋白質和氨基酸是人體必需的物質，雞蛋的營養容易被人體消化吸收。我的家人早餐經常吃雞蛋。水煮蛋和煎蛋很好吃，也很容易做。