番茄醬雞胸肉？
點評:番茄汁開胃不容易出錯，還可以加點喜歡的蔬菜。
1和150g雞胸肉切成小塊，加入半勺黑胡椒、半勺鹽、半勺料酒、半勺澱粉、1勺醬油腌制20分鐘。
2.將番茄去皮(過底，倒入鍋中，水焯水，去皮好)，切成小塊，鍋中放少許油，倒入番茄，翻炒至汁液微微流出，加入約100ml熱水，小火煮6分鐘，制成番茄醬。
3.加入腌制好的雞胸肉，煎至變色。
4.加入45g雜菜丁，加入半勺鹽，大火收汁約1分鐘。番茄醬雞胸肉就完成了！
無油雞柳|
點評:當零食吃，壹口壹口停不下來。
食譜參考@小猴姐
1、140g雞胸肉，洗凈切成長條，用刀背輕輕拍打(這樣可以讓味道更嫩)，放入碗中。
2.加入2湯匙料酒，1湯匙酸奶，壹個蛋清，少許鹽，辣椒粉和黑胡椒，拌勻，腌制20分鐘。
*酸奶可以讓雞胸肉吃起來更嫩。如果不想吃辣，可以不放辣椒粉。
3.將25g面包屑倒入碗或盤中，攤開，均勻蘸上腌制好的雞胸肉條。
4.烤箱預熱至200度，烤盤墊上油紙，放入裹好面包屑的雞柳，待烤箱溫度達到後放入烤箱中層20分鐘，取出。
*根據自己切的厚度來確定烤箱時間，如果切的薄，可以烤15分鐘左右。
鹽焗雞胸肉|
點評:鹹鮮多汁，約15分鐘~
雞胸肉1和1塊洗凈瀝幹水分，橫切成兩塊，用刀背或松肉錘輕拍。
2.雞胸肉加入半勺料酒，然後加入半勺鹽雞粉和半勺海鹽，表面抹壹點油，最後在表面粘幾片姜，腌制20分鐘。
3.電飯煲底部抹壹層薄薄的油，放入雞胸肉，加入2勺水按下煮飯鍵煮8分鐘。
4.雞胸肉金黃後，翻面再煮6分鐘。電飯煲鹹雞胸肉完整！