(1)的生物學特性
山核桃與美國山核桃在生物學特性上有很多相似之處，只是其芽是裸露的，很難區分混芽和葉芽。
成熟樹發育完全的枝條的頂芽及其下的幾個腋芽可成為混芽。第二年，這些混合芽蔓延成新芽後，頂端又生出幾朵雌花。有的只結雌花，有的同時結雄花序，有的結單朵雄花混合芽的雄花序。雌花和雄花的生長狀態和分枝習性與山核桃相似。長枝往往集中在頂端，中下部光禿禿的，沒有分枝。老枝上的潛伏芽壽命較長，受到刺激後容易萌發長枝，有利於復壯更新，可作為整形修剪的依據。其結果枝在結果年下部1 ~ 3葉的葉腋內常有裸芽。這些裸芽在營養條件好的當年可以形成混合芽，然後在第二年結果。營養消耗過高，不易產生果枝，要產生營養枝，轉化為結果母枝後再產生果枝。因此，不同年份山核桃結實情況較嚴重。隨著樹齡的增加，生長與結果的矛盾更加突出，因此山核桃的花芽形成能力隨著樹齡的增加而降低。
(2)修剪特征
山核桃壹般采用樹幹形或改變後的樹幹形。
幼枝修剪易輕，多留主枝，使其早結果。盡早培育結果枝，提高結果能力。樹冠下枝生長減緩早，容易結果，幼樹期盡量保留下枝。隨著樹齡的增長，樹冠上枝張開，進入盛果期後，樹冠下枝較弱，必要時可逐漸變細鋸掉。
山核桃比較硬，大傷口很難愈合，要盡量避免鋸大樹枝。如果有較大的切口，為了促進早期愈合，需要將切口壓平，並塗上保護劑，以防止細菌的入侵而導致腐爛。
衰老期內，樹冠內腔和下部的大部分分枝死亡，但主幹或主幹上的分枝發芽。這些枝條可以用來培育結果枝，使樹冠得到更新。扡插再生後，營養物質集中在再生枝條上，生長迅速，結果快，達到延長結果壽命的目的。