我經常吃泡面，我感覺涼拌泡面就是非常好吃的
——涼拌泡面——
制作主料：方便面2包、黃瓜1根、火腿腸1根、花生米1小把
制作調料：大蒜2瓣、香蔥1根、香菜1根、小米辣2個、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺、生抽2勺、香醋2勺
——制作方法和步驟——
步驟壹：把準備好的方便面（任意壹種牌子）取出來，不要調料包，取出面餅，放入燒開的水中煮2-3分鐘。
步驟二：煮2-3分鐘，這個時候的方便面富有彈性有沒有硬心，特別適合做拌面，然後撈出來放入準備好的冷水中過涼水撈出來把水瀝幹備用。
步驟三：把黃瓜切成絲、火腿腸切成小顆粒、香菜和香蔥切成末，分別放入盤中備用；大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，壹起放入小碗中，依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺攪拌壹下備用。
步驟四：鍋中放入壹勺油，大火燒熱至冒煙，澆入到調料碗中，把調料香味激發出來，然後依次放入鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺、生抽2勺、香醋2勺，攪拌均勻兌成調料汁備用。
步驟五：鍋中放入稍微多壹點的油，把花生米炸熟撈出來，同時把火腿腸也放裏邊炸成金黃撈出來和花生米放壹起。
步驟六：把瀝幹水分的泡面放入大碗中，同時把黃瓜絲、花生米、火腿腸壹起放入方便面中，再放入香菜末和蔥末，最後把調料汁也到裏邊。
步驟七：所有食材和調料都放裏邊後，攪拌均勻就可以開吃了。這道做法簡單的“涼拌泡面”就制作好了，這樣制作好的泡面經過油潑的調料，特別的香，酸甜麻辣不同的味道在口腔裏碰撞、融，刺激著味蕾，喚醒了因為天氣熱喪失掉的食欲，忍不住多吃幾口，讓人吃過壹次就忘不了。妳喜歡在炎熱的夏天制作這樣的泡面嗎？如果喜歡，趕緊做起來吧，就是做的時候要註意幾個要點。
（1）制作這個涼拌泡面，可以是帶調料的方便面，也可以是沒有調料的泡面，超市裏邊都有。
（2）泡面下鍋煮的時間不要太久，壹般煮2分鐘就差不多，基本上沒有硬心就可以。
（3）煮好的泡面要立即放入涼開水中過壹下水，但是不要放入冷水中泡，泡時間久了就會失去Q彈筋道的口感。