救心蔬菜的功效:
1，跌打損傷治療:壹鮮(救心菜)要二兩草藥，(每根三四塊錢)。水煎去渣，與甜酒混合；第二，新鮮獐牙菜的莖葉適宜。切碎搗爛，用酒糟搗成泥，敷在患處。
2、肺結核咯血的治療不限:新鮮蔬菜壹兩。用涼開水洗凈，陰幹，分兩三次服用。每次取幾片葉子，放在嘴裏咀嚼。用開水沖服；或者七片新鮮菜葉和壹兩片冰糖，放在嘴裏用開水嚼碎。
3、治咯血、吐血、鼻衄、牙痛:鮮菜(救心菜)三兩全。用水煎服，或用開水搗成汁。
將救心菜的葉子稍加揉搓晾幹即可泡茶，泡出來的茶色、香、葉俱佳。飲用後能有效抑制失眠、心慌、煩悶，加糖後口感更佳。除了降低血壓，還能緩解醉酒和頭痛。所以也叫救心茶。
保健價值
救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂的作用。可防止或延緩血管硬化，對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有很好的療效。如果長期食用)，所以它是壹種理想的保健蔬菜。
救心菜做法
涼拌救心菜
材料:大白菜100g，鹽少許，糖5g，香油5ml，醬油1湯匙。
練習:
1，壹把救心菜，挑嫩頭洗幹凈。
2.將救心菜用鹽水洗凈，加入糖(救心菜本身是苦的，糖是必不可少的)、醬油、香油、醋和少量鹽，拌勻即可食用。救心菜燉魚
材料:大白菜500g，桂魚肉200g，油適量，鹽適量，姜適量，香菜適量，蔥適量，醬油適量，生粉適量，糖適量。
練習:
1.將營養豐富的蔬菜洗凈，魚肉切片。
2.將姜切成三片，然後切壹些香菜絲和洋蔥碎。
3.加入鹽、玉米澱粉、醬油和糖，攪拌均勻。加入姜絲、香菜和蔥絲，魚肉拌勻。
4.鍋中加入適量的水，放入三片姜，加入壹些油，將水燒開。
5.加入養心蔬菜，將蔬菜煮熟，加入壹些鹽，加入魚片煮沸並調味。