淡水蟹主要是長江水系的中華絨螯蟹，舉世聞名的陽澄湖大閘蟹就是這種類型，特點是腹白、背黃、爪強、腿長、眼突出、爪多毛。怎樣才能在淡水中養殖螃蟹？下面介紹壹下養殖技術:
1，養螃蟹的池塘要求池塘水質好，排灌方便。面積要大而不小，在5-10畝之間，水深1-2米。池塘襯墊應該淺，但不厚。出入口處應安裝逃生圍欄，周圍應安裝逃生網或砌磚墻(墻高50-100 cm)。同時，離池水最高水位40厘米範圍內的防逃設施質量關系到養殖的成敗，如塑料板、玻璃、聚乙烯薄膜等。中華絨螯蟹是壹種甲殼綱動物。它生長到壹定時期後，通過壹次又壹次的脫殼逐漸生長。因此，在池塘中為中華絨螯蟹種植水生植物和其他隱蔽的地方是非常必要的。
2.蟹苗的放養規格和密度與生產周期有關。壹畝地可投放幼蟹(每只重3-4g，每公斤約300只)時，第二年可投放2000-3000只，蟹池可投放1000只。在培育出能滿足商業規格的成蟹後，可以在蟹池中混養壹些溫和的濾食性魚類，如鯖魚。
3.飼養管理蟹的餌料來源廣泛。除各種水生植物外，新鮮的農作物稭稈、農產品、蝸牛、動物下腳料、魚蝦都可以餵。投餵時可按以下比例進行:動物飼料占35%，植物飼料占30%，青飼料占35%，並添加1-2%的食用鹽，提高河蟹的投餵強度和利用率。按照水產養殖方法中的“四定”進行投餵。投餵頻率可在5-6月水溫高時每天壹次，65438+10月，早春和深秋每213天壹次。投餌時間宜選在傍晚，投餌點選在靠近池塘西岸的池塘斜坡上。特別說明:10 9-6月投餵餌料時，應提前在餌料中添加鈣含量，有利於加快脫殼和長殼速度。
4.水質要求及防病中華絨螯蟹對水質要求高，含氧量在4 mg/L以上，PH值在7.5-8.5之間。壹開始池塘的水要控制在50-60 cm深，然後逐漸加深到1.2-1.4m，需要1/3-6538周才能更換。飼養過程中，要定期巡視池塘，檢查防逃設施有無破損或被敵人破壞，平時定期往池塘水中撒漂白粉，預防疾病。