將妳的大閘蟹都取出來，放在壹個盤子裏，之後，上面蓋上壹塊濕布，然後放在冰箱的冷藏室，每天更換那個濕布就可以了，大閘蟹保證存活壹周都沒問題。
1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱裏面進行冷藏起來，溫度是可以保持在5度-10度，然後就是在上面蓋上濕毛巾就可以了，我們在每天吃的時候就是可以先調壹些活力不足的，然後就是將活力比較足的繼續進行保存。
2、塑料桶保存大閘蟹。準備壹個塑料桶（盆），塑料桶（盆）內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中（不能層疊），然後加水至大閘蟹身體的壹半高（主要是保濕），不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而掛。
桶（盆）無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
3、暫養池保存大閘蟹。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，註水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹壹般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
螃蟹的挑選：
1、觸摸螃蟹的眼睛，如果反應特別激烈也就說明這樣的螃蟹是比較鮮活的，是可以放心購買的螃蟹，還有就是可以把螃蟹翻轉過來，只要把螃蟹翻轉過來，讓他的肚皮朝著上面，假如螃蟹會自己翻轉過去，就說明這樣的螃蟹是很新鮮的。
2、要選擇有點分量的螃蟹，在選擇螃蟹的時候，看看螃蟹是否有壹定的分量，要去選擇那些分量稍微重壹點的螃蟹，有點分量的螃蟹，說明這樣的螃蟹非常肥大，非常壯實，裏面的肉是很厚的，要是手感輕飄飄，也就說明這樣的螃蟹裏面基本上沒有什麽肉，螃蟹應該放置的時間比較久了，已經幹癟了。