把吃不完的湯放冰箱裏，第二天再煮，然後在湯剛煮好的時候用幹凈無汙染的勺子拿出來，再放調料。如果喝不完，應選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿放入冰箱，尤其是鋁鍋、不銹鋼鍋，否則容易產生化學反應，不利於身體健康。
煮的湯不是壹頓飯就能喝完的。最好用幹凈的勺子把下壹餐能喝的量舀出來，然後給這部分湯加調料，剩下的就不要加調料了。
將剩余的湯儲存在密封的容器中。
夏季高溫潮濕的空氣有利於細菌生長。湯裏的營養成分(蛋白質、脂肪等。)為細菌的生長提供了適宜的條件，所以很容易變質。因此，最好將未喝完的湯用保鮮膜或蓋子密封，放入冰箱保存。
擴展數據:
這些隔夜菜不能吃
1，綠葉菜隔夜最危險。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜略低，根類和菜花居中。所以，如果同時買很多蔬菜，就要吃葉菜，比如大白菜、菠菜等。如果妳準備多煮壹些蔬菜，第二天熱著吃，那就盡量少做莖葉類蔬菜，選擇瓜類蔬菜。
2.隔夜海鮮損傷肝腎。
蟹、魚、蝦等海鮮會在壹夜之間產生蛋白質降解產物，損害肝腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮裝在保鮮袋或者保鮮盒裏，放冰箱冷凍，下次再做。
3、銀耳蘑菇要慎重
無論是野生的還是栽培的銀耳、蘑菇等。，很容易留下大量的硝酸鹽。如果放久了，只能忍痛扔掉。
4、隔夜鐵鍋燉
隔夜鹵味的安全隱患很多，鹵味本身的食品安全堪憂。隔夜鹵味後，其黴菌和嗜冷菌對身體的危害也很大。
5.隔夜雞蛋
茶葉蛋是許多人早上最喜歡的食物。其實從健康的角度來說，大部分茶葉蛋都屬於隔夜蛋。雖然壹直加熱，但是裏面的營養成分大部分都被破壞了。而且，已經滋生的細菌也可能導致消費者腸胃不適。另外，隔夜茶最好少喝。不僅隔夜茶中的維生素已經流失，茶葉中的蛋白質和糖分也會成為黴菌的天然養料。
參考資料:
人民網-7種食物壹定不能隔夜吃。最好用玻璃器皿盛湯。