蕨菜也是非常火爆的壹種山野菜，口味較為爽脆。但野生蕨菜中，含有壹種名叫原蕨苷的化學物質，並且是含有壹定的致癌物質的，很多食用會立即損害肝臟細胞，造成肝臟功能衰微。因此蕨菜也不宜肝臟不好的人食用，平常或是盡量避免吃。
二、豆角大家都知道，豆類食品食材含有豐富多彩的蛋白和糖類與碳水化合物，也是非常火爆的蔬菜水果。但像豆角這類的豆類食品，要是沒有煮開得話，非常容易含有人參皂甙和血球凝結素，食用後造成中毒了反映，使肝臟的新陳代謝高效率降低，乃至會危害肝臟細胞的活力，此外，胃腸作用也會遭受非常大危害，還會繼續隨著著惡心幹嘔等病癥。
三、香椿春天是香椿的高峰期，很多人甘願花巨資來買香椿吃。但是香椿中的亞硝酸鈉成分要比壹般蔬菜水果高得多，很多食用得話，這類化合物非常容易在人體內產生胺化反映，進而產生亞硝酸，對肝臟細胞而言，這類化學物質含有較強的殺傷力，非常容易造成肝細胞雕亡。
四、折耳根折耳根是川渝地域壹種廣為人知的山野菜，別稱魚腥草根，盡管味兒怪異，但依然備受熱烈歡迎。而折耳根中含有壹種名叫馬兜鈴氟苯的化學物質，會傳出腥味兒，對肝臟而言，這也是壹種不好的化學物質，並且折耳根在制造的情況下，會添加很多的調味品，也會給肝臟提升新陳代謝壓力，因此肝臟不好的人盡可能別吃或少吃。
五、辣椒紅火的表面看起來十分有胃口，很多人就非常喜愛這類特辣的食物，盡管它不容易立即對肝臟產生危害，可是被身體食用以後會影響胃腸消化吸收，從而會危害肝臟壹切正常身體排毒祛毒，因而壹定要忌嘴，不必吃太多。
六、姜片平常生活中燒菜的過程中都是會使用它，有解腥味兒降寒涼的作用，女士在大姨媽期間也會用它煮紅糖姜水喝，散寒散濕的實際效果是非常不錯的。可是身患肝臟病癥得話就不宜吃生姜，因為它含有姜辣素，會造成肝火旺盛，更為重肝臟壓力。
七、馬鈴薯這也是壹種常見的蔬菜，自身的營養成分或是比較豐富的，壹般群體都能食用，可是肝臟疾病病人以外，馬鈴薯是壹種含有木薯澱粉非常豐富的食材。肝臟疾病就是指出現在肝臟的變病，包含乙肝病毒，甲型肝炎，丙型肝炎，肝硬化腹水，人體脂肪化，晚期肝癌，酒精肝這些多種多樣肝臟疾病。馬鈴薯這類食材針對腸胃的吸收工作能力規定是相對比較高的，假如食用馬鈴薯得話會造成病況加劇，對肝臟身心健康無利。