香蕉:喝多了，身體細胞缺水，排尿多，血鉀水平降低，容易導致肌肉無力，血壓升高。此時吃1~3香蕉可以補充鉀，提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例。
蘆筍:韓國壹項新研究發現，酒後和醉酒後食用蘆筍，可以緩解酒精中毒，保護肝臟。蘆筍提取物可以提高各種分解酒精的酶的水平，緩解宿醉癥狀，保護肝細胞免受酒精毒素的傷害。
濃酸奶:來源於蒙古族的飲酒習慣，壹般是邊喝酸奶邊喝。酸奶會在胃裏形成壹層薄膜，保護胃免受酒精傷害。酸奶還有催吐作用，加速酒精不分解直接排泄，特別適合胃部不適的飲酒者。酸奶適合陪伴整個飲用過程，時刻形成壹層保護膜，但對解酒沒有積極作用。
濃縮橙汁:濃縮橙汁富含維生素c，建議飲用前後各使用壹次，每次200 ml。橙子必須帶皮榨汁。不加熱不稀釋，直接飲用。維生素C可以加強肝臟的解酒功能。胃部不適的人，請配酸奶喝，避免橙汁的酸度刺激腸胃。
枳椇。幹粉:這是壹種在亞洲流傳已久的解酒成分。得到了中國、韓國、日本、越南，包括壹些西方國家的認可。壹般藥店的中藥櫃臺都有賣，而且很便宜。平時3塊錢500克左右。磨成細粉後，喝前吃15克即可。如果喝多了，酒後吃15克。
燕麥粥:煮成濃稠的燕麥粥，適合飲用。燕麥含有豐富的維生素B和大量的粗纖維，有利於肝臟解酒，容易吸收酒精。粗纖維加速腸道蠕動，盡快排出有害成分。註意酒後排便，酒精會麻痹腸道的蠕動，形成瀦留，加重危害。
紅糖姜汁:這是傳統的抗感冒方法，加速血液流動，加速酒精代謝和消耗。生姜中有少量的姜黃素，對肝臟的宿醉有幫助。日本很多解酒成分都有姜黃素。但需要註意的是，姜黃素是壹種藥物，不屬於藥食同源，有壹定的副作用，可能會引起內臟出血。
參考資料:
人民網-酒後喝咖啡加速酒精代謝，吃6種食物解酒效果最好。