膳食指南和平衡膳食寶塔
1.中國居民膳食指南(2016)普通人群膳食指南內容如下:(掌握)
推薦多種食物，以谷類為主。
推薦兩個吃均衡健康體重。
建議多吃蔬果、牛奶、大豆。
建議適量吃魚、蛋、瘦肉。
推薦五少鹽少油，控糖控酒。
建議6杜絕浪費，推廣新食品。
2.中國居民平衡膳食寶塔
(1)最底層的食物是谷物和土豆，每天攝入250-400g；
(2)蔬菜水果占第二層，每天應攝入300 ~ 500g；
(3)畜禽肉(日攝入量40-75g)、水產品(日攝入量40-75g)、蛋類(日攝入量40-50g)等動物性食品位於第三層；
(4)牛奶及乳制品，大豆和堅果在第四層，每天應食用相當於液態奶的牛奶及乳制品300克，大豆和堅果25 ~ 35克。
(5)五樓最上面是食用油和食鹽。建議成人每天食用食鹽不超過6g，食用油不超過25 ~ 30g。
(6)喝水(1500 ml ~ 1700 ml)要多壹點，主動，不要覺得渴了才喝水；
(7)建議成年人每天進行6000步以上的體力活動。
(8)每天吃12種以上食物，每周吃25種以上。
保健食品
(1)定義
保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適合特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
(2)保健食品的分類:
1.營養補充劑:旨在補充人體必需的壹種或多種營養素，包括維生素和礦物質，但不包括三大營養素(碳水化合物、蛋白質和脂肪)。申報此類保健品不壹定要進行動物和人體功能實驗。
2.聲稱具有特定保健功能的食品。
(3)保健食品必須符合以下要求:
1.必要的動物和/或人體功能試驗證明其具有明確、穩定的保健功能；
2.各種原料及其產品必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害；
3.配方的成分和用量必須有科學依據，功能成分明確。在現有技術條件下不能明確功能性成分的，應當確定與保健功能相關的主要原料名稱；
4.標簽、說明書和廣告不得宣傳療效。
165438+10月2020年健康管理師考試到此結束:食品衛生保健。不知道大家有沒有學會，現在是165438+10月份報名考試的時間。當然，並不是每個人都適合個人申請健康管理師。可以根據當地實際情況選擇機構報名考試。