口味:鹹鮮味工藝:原味粉皮燉肉制作材料:主料:排骨(五花肉)500g，粉皮150g。
調料:色拉油30g，料酒10g，白糖5g，蔥10g，姜5g，花椒5g，八角3g，鹽5g，味精3g。教妳怎麽做燉粉條，怎麽做燉粉條才好吃1。將五花肉切成大塊。將粉絲切成1.5厘米的條。將洋蔥和生姜切片。
2.鍋用底油加熱，放入肉塊，翻炒至變色，加入調料和湯汁，燒開，小火燉至五花肉酥爛，再放入粉絲，燉至入味，挑出蔥、姜、椒、大料，即可食用。粉條燉肉制作的關鍵:掌握好五花肉、湯料和粉條的比例，粉條煮好後取濃湯。砂鍋魚頭粉條的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、青春期食譜、營養不良食譜、益智食譜、健腦食譜、糖尿病食譜。
口味:微辣工藝:砂鍋砂鍋魚頭粉絲制作材料:主料:鰱魚頭1250g。
輔料:粉絲200克，冬筍50克，鮮菇25克，豬腿25克，青蒜25克。
調料:色拉油100g，香油5g，鹽5g，味精3g，料酒10g，醬油75g，白糖10g，豆瓣醬25g，澱粉(玉米)5g，蔥10g，姜10g。教妳做砂鍋魚頭粉絲。砂鍋魚頭粉條怎麽做才好吃？1.刮魚鱗，去腮，洗魚頭。
2.用直刀在肉面上劃兩道口子，在魚頭上抹壹點醬油；
3.將粉絲切成象眼狀；
4.將冬筍切成5厘米長、2厘米厚的柳形片；
5.將粉絲和冬筍放入水鍋中焯透，瀝幹水分；
6.將肥瘦肉切片；
7.壹刀壹個大蘑菇片；
8.青蒜洗凈，切成2厘米長的段；
9.蔥、姜拍碎；
10.鍋中加入色拉油，加熱至五成熱。加入魚頭，煎兩面至金黃色，倒入漏勺控油。
11.先將竹筍和香菇放入大砂鍋底部，再放魚頭備用；
12.鍋內放入色拉油25克，放入蔥姜煸炒，放入肉片，至肉片變白；
13.翻炒豆瓣，煮料酒和醬油，加入雞湯，燒開，撇去浮沫；
14.加入精鹽和糖調節口味；
15.將湯汁倒入裝有魚頭的砂鍋中，小火燉35分鐘；
16.然後加入味精，放入燙過的粉條，燒2分鐘，用濕澱粉勾芡，加入醋和香油，撒上蔥花。
小貼士-健康小貼士:
如果糖尿病患者按照這個食譜做菜，請把調料裏的糖去掉。