芥末5克，蒜片5克，蔥5克，芝麻姜片3克，八角2克，香葉2克。以上調料純正。
混合20克水，冷藏30分鐘，隨身攜帶。
二:蘋果醋2瓶，白米醋1瓶，陳醋1瓶，精鹽1袋，味精1小袋，冰糖2.5kg，
半瓶美佳鮮醬油，10斤水。以上材料加熱融化後，冷卻，隨吃隨用。
3:水與冰糖的比例為50: 4) 50g，美味鮮醬油25g，廣東白米醋10g，紅油10g。
這個配方是壹勺混合果汁的用量。如果是量產的話，只需要按比例增加原材料的用量就可以了。
四:鮮汁30g，蒸魚油陳醋30g，紅油50g，麻辣鮮露5g，鹽2g，糖10g。
雞精3克，蒜末3克，小米椒末3克，熟芝麻3克，香菜末3克，芥末油3克，拌勻。
五:日本醬油250g，李錦記海鮮醬油壹瓶，桂花醋150g，米醋2袋，熟白芝麻20g，
芫荽油15g(選取切碎的芫荽梗，用溫油加香)，四川花椒油(為節省炸香，選取四川川椒)。
10克，1黃瓜，2個辣椒。將上述調料放入裝有1500g純凈水的桶中，放入冰箱。
冷藏4小時左右，取出濾汁待用。
六:常見魚汁以菜水為原湯(芹菜2500g，黃瓜3kg，蒜瓣1500g，生姜1kg，
辣椒2斤，香菜2.5斤，胡蘿蔔1斤，蔥1.500克，放入50斤清水鍋中煮至菜熟。
褪色，取出原料，用紗布過濾，得到幹凈的蔬菜水。
1，5公斤蔬菜水，1瓶生壽司醬油，半瓶李錦記蠔油，500克冰糖，2瓶老陳醋，
100g雞精、20g味精、20g鮮味寶、20g蘑菇精混合成魚露，可用於制作高檔海鮮魚菜。
2.加入5公斤菜水，1瓶鮮醬油，1瓶魚露，1瓶雕酒，半瓶李錦記蠔油。
冰糖500克，鹽20克，味精20克，老陳醋2瓶，就可以做成常見的海鮮菜肴。
3.將5公斤蔬菜水、300克野花椒粉、半瓶李錦記蠔油、400克冰糖和雪碧飲料混合。
200克，鹽20克，味精15克，鮮包王3克，白醋2瓶，醬油1瓶混合，可用於原料腥味。
較大的海鮮菜肴。
七:自制汁釣的做法:美味汁50克，海鮮汁500克，香醋300克，蘋果醋200克，
將200克冰糖水和5克泰椒攪拌均勻。
八:天然礦泉水，鮮美果汁，清蒸魚醬油，蘋果醋(或陳醋+白糖)，紅油，麻辣鮮露，
將鮑魚汁、鹽、雞精、蒜末、泰國辣椒圈、熟芝麻、香菜末、芥末油和檸檬汁混合。
不喜歡芥末味就不用芥末油了。
8.美味汁300克，海鮮醬油200克，紅油200克，陳醋200克，麻辣鮮露50克。
鹽10g，糖10g，雞精30g，蒜末30g，小米椒圈30g，香蔥丁30g，熟芝麻30g。
30克香菜粉和20克芥末油可以混合在壹起。
十:陳醋1瓶，海鮮醬油0.5瓶，蠔油0.2瓶，芥末1支，糖100g，鹽，雞精，
適量花椒油、辣椒油、香油。混合後，加入蒜片，洋蔥絲，幾個冰塊和適量。
純凈水還是開水