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大蒜素說明書:無鱗魚慎用,為什麽?我能用多寶魚嗎?

無鱗魚含膽固醇高,老年人和肥胖者盡量少吃。

癌癥患者不宜吃螃蟹和無鱗魚。

螃蟹、無鱗魚(鰻魚、鯰魚、鯖魚、鯖魚)

著名的抗癌醫生段認為癌癥患者不應該吃這種食物,他的祖先也是這樣認為的。螃蟹和無鱗魚是喜歡生活在水底和泥沙中的生物,性寒涼,而癌癥患者多為脾胃虛寒或寒濕,食用後對患者身體有害。另外,中醫壹直認為這類食物是頭發,容易引起舊病復發。從臨床觀察來看,確實有可能看到患者吃了上述食物後病情加重或復發。從現代醫學的角度來看,我們認為這大概與以下因素有關:

螃蟹和無鱗魚不同於壹般的魚類,沒有水會很快死亡,也不同於蛙、龜、鱉等兩棲動物,沒有水也能存活很長時間。螃蟹和無鱗魚雖然被抓後還能存活壹段時間,但離開適宜的環境後,生命力強的細菌會逐漸趁機生長繁殖,魚體內的蛋白質開始解體,而脫羧酶強的細菌會趁機生長繁殖,魚體內豐富的組氨酸脫羧產生有毒的組胺物質。壹旦它們死亡,蛋白質會分解得更快(比被抓後立即死亡的魚快得多),並產生更多的有毒物質。人食用這些食物後,會出現頭暈、頭痛、心慌、服緊等癥狀,嚴重的會出現呼吸急促、心跳加快、血壓下降等中毒癥狀。

對魚蟹過敏的人,食用後還會出現哮喘、上吐下瀉、腹痛、口腔四肢麻木、皮疹等過敏反應。如果螃蟹沒有完全煮熟,進入人體後會感染副溶血性弧菌,表現為腹痛腹瀉、惡心嘔吐、發熱,甚至出現脫水、水電解質紊亂、全身痙攣、血壓下降等嚴重後果。螃蟹經常攜帶肺吸蟲病的囊蚴,可寄生於人的肺部,造成肺損傷。癌癥患者已經很虛弱了。如果吃了容易中毒的螃蟹、無鱗魚,會加重食物中毒,降低患者抵抗力,導致腫瘤復發,甚至死亡。但這些物質本身是否有致癌物或加重病情的物質,並沒有可靠的證據。為了慎重起見,腫瘤患者應避免吃螃蟹和無鱗魚。大菱鮃是壹種罕見的低溫經濟魚類,於1992年從歐洲引入我國。目前,我國大菱鮃養殖面積已超過500萬平方米,年產量約4萬噸。大菱鮃抗病性差,養殖技術要求高。隨著大菱鮃養殖業的快速發展,可能會有很多養殖戶使用大量違禁藥物來維持產量,而沒有通過技術壁壘。