用大蝦可以做什麽菜？謝謝大家的提問。

泰式酸辣蝦湯][原料/調料] 1。草蝦300g蔥花少許2。番茄1香菇3香菇5魚丸3尖椒6幹香茅1/ 2湯匙檸檬葉3片姜4片1。酸苦橙醬，1湯匙酸辣醬，2湯匙鹽，1/2茶匙。魚露，3湯匙檸檬汁，2湯匙紅糖，1茶匙。辣椒粉，1/4小勺。【制作流程】(1)草蝦將西紅柿、香菇、蘑菇洗凈，切片，魚丸對半切開備用。將胡椒斜切成片，放在壹邊。(2)鍋中加入8杯水，燒開，加入所有材料2煮。再次沸騰時，加入草蝦和調料1，煮2分鐘左右。(3)將煮好的湯放入湯碗中，加入調料2拌勻。最後撒上蔥花即可上桌炸蝦。材料:新鮮河蝦350克，紹興酒15毫升，白糖25克，米醋15毫升，醬油20克，色拉油500毫升。編制方法:1。把蝦切掉。2.炒鍋中加入色拉油，當火達到220度時，將蝦放入炒鍋中，用勺子不斷推動，煎30秒左右，用漏勺撈起。油溫升至200度左右，將蝦倒入復炸10秒，使肉與殼分離，用漏勺撈出。3.鍋裏倒油，炒洋蔥，倒入蝦，煮紹興酒，加醬油，糖和少許水，炒鍋，煮米醋，上桌。品嘗蝦首先將蝦放入沸水鍋中焯壹下，當蝦變紅時，將鍋取出。將炒鍋中的油加熱至八成熟，將蝦仁放入炒鍋中翻炒，倒入除蔥花外的所有準備好的食材:辣子、姜、花椒、鹽、醬油、腐乳必不可少。翻炒十幾分鐘後，加入少許料酒，主料加水至壹半，蓋上鍋蓋，小火煨十分鐘，再往碗中加入蔥花。特點:口味獨特，開胃食品。椒鹽鮮蝦500g，鹽15g，胡椒粉25g，花生油1000g，幹凈香菜25g。將蝦用清水洗凈，先剪去須和槍，去掉槍下的雜物，剪去蝦的爪和輻腳，晾幹。辣椒切成米粒。2.大火燒熱炒鍋，放入花生油，加熱至五成，將油浸泡在海水中至八成熟，將油連同油壹起瀝幹。3.炒鍋回火，放入泡過油的蝦仁，炒壹會兒。將山藥和輔椒翻炒至熟，裝盤，堆成山形，四周撒上香菜即可。註:淮鹽:中火加熱炒鍋，加入精鹽500g，炒至熱且有響聲，然後離鍋，倒入五香粉20g，拌勻。蒜泥蒸蝦原料；蝦仁調料300G:蒜2頭，姜壹小塊，醬油1大勺(或鹽1大勺代替)，香油3小勺，米酒1小勺。壹些做法:1。蝦仁洗凈後，去掉蝦仁的腸子，切掉炮角，均勻地放在碗裏，蒜和姜剁成糊狀。2.