純凈水又稱純水，是指通過電滲析、離子交換、反滲透、蒸餾等適當的處理方法，密封在容器中，不添加任何添加劑，無色透明，可直接飲用的符合生活飲用水衛生標準的水。市面上賣的太空水和蒸餾水都是純凈水。
從技術上來說，純水是指既能去除水中容易去除的強電介質，又能在壹定程度上去除水中難以去除的矽酸、二氧化碳等弱電解質的水。純水含鹽量在1.0mg/L以下，電導率小於50μs/cm。
高純水是指除去水中幾乎所有導電介質的水，同時也除去了未離解的膠體物質、氣體和極低程度的有機物。高純水的含鹽量低於0。電導率在0 . 3mg/L以下。2μs/cm。
超純水是在高純水的基礎上幾乎完全去除水中導電介質的水，同時也將水中未離解的膠體物質、氣體和有機物去除到很低的程度。電阻率大於18mω。cm，或者接近18.25mω. cm的極限值，超純水是普通工藝很難達到的。通過合理的工藝設計和設備選型，采用微濾技術、超濾技術、反滲透技術、EDI連續電脫鹽技術、離子交換技術等兩種或兩種以上技術生產超純水，電阻率可達18.20mω. cm。
從上面可以知道純水和超純水的區別有很多，總結如下:
1，電導率不同，純水電導率在2-10us/cm之間，高純水電導率小於0.2us/cm，超純水電導率為0.1-0.056 us/cm；
2.制造難度不壹樣。目前市場上使用的純凈水基本都是用反滲透、蒸餾等方法制成的。高純水通過反滲透、離子交換或EDI的組合制成，而超純水則是在高純水的基礎上，通過光氧化技術、精細處理、拋光處理等壹系列復雜的凈化技術制成。
3.重金屬、細菌、顆粒物數量等指標也相差很大。純水的雜質含量是ppm，高純水是ppf，超純水是ppb。簡單來說，超純水沒有雜質，接近理論水。
4.應用的領域也不壹樣，這是由它的導電性和重金屬、細菌、顆粒物等指標決定的。不同的領域對水質有不同的要求。
5.對管道材質的要求也不同。超純水對管道的材質要求比純水和高純水嚴格得多。