消食、寧胃、止渴、消暑、益氣、和中、寬胸廓、補虛損、強血管、益氣色、強五臟、助消化。治療尿淋；待麥芒入眼；治療老年人煩渴、飲水不確定、舌質幹燥；控制水和氣疾病；夏季清熱解暑；治療急性咽喉炎、扁桃體炎和咽喉膿腫。大麥粉可以食用，大麥還可以做成啤酒，可以幫助消化，疏肝益氣，幫助調節腸胃功能。
大麥茶生產工藝先進，產品優良，無添加劑，具有保健功能。大麥茶是壹種傳統飲料。大麥茶是壹種純天然的健康飲料，適合所有季節和所有年齡的人。市場上的許多品牌，如義烏韓梅茶業有限公司生產的大麥茶，都含有天然谷物精華和原生態。
大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
大麥茶還可以用於:
(1)暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣有消炎，消腫，和中，止瀉的作用。
(2)積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。
(3)胃腸潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止鈍痛。
(4)清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。
大麥茶本身是韓國人每天必喝的保健飲品，對韓國人的保健作用在以下兩個方面是顯而易見的:(1)在我們日常與韓國人的接觸中，可以看到韓國人的皮膚白皙光滑，這除了氣候等因素的影響外，與大麥茶對皮膚的保健作用密切相關。(2)非典在亞洲國家肆虐的時候，韓國沒有出現壹例感染病例，這與韓國人經常喝大麥茶(大麥有清熱解毒的功效)有關。
關於炒黑(糊)大麥茶，有關專家論證過，黑糊大麥可以止瀉，但對正常人有害。如果人們長期服用，會逐漸幹涸上火，達不到真正的效果。例如，所有油炸時間過長的食物都含有致癌物質。
大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等。，不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具，不汙染牙齒。
冷飲有防暑降溫的作用，熱飲有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用可以達到護膚減肥的效果。
大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維可以調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維還能產生飽腹感，避免熱量、脂肪和碳水化合物的過量攝入，具有防治肥胖的作用。
大麥茶的副作用可以說是完全不存在的，但是好處很多，可以說是現代人追求自然的最佳選擇。但同時，喝大麥茶也要註意適量，否則會對人體產生壹定的影響。希望這個回答對妳有幫助。