材料:絲瓜1，鹽1小勺，蒜1小勺，香油1小勺。
步驟:
1.將絲瓜去皮，洗凈，從中間切成兩條備用；
2.開鍋。燒熱香油，爆香蒜末，倒入絲瓜翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變軟。加鹽調味即可食用。
練習2
材料:絲瓜250克。[2]
調料:大蔥10g，姜5g，枸杞5g，味精2g，鹽2g，植物油15g。
步驟:絲瓜去皮，洗凈，切片；油燒至九成熱時，放入姜絲、蔥絲炒香，放入枸杞炒香，放入絲瓜、精鹽炒香；絲瓜熟了，加入味精翻炒。
專有技術編輯
對於更好的抗衰老和美白皮膚的建議，將絲瓜切好後，先用清水浸泡，這樣絲瓜不會變色，再用香油復制，可以更好的保持絲瓜的維生素不被破壞，抗衰老和美白效果事半功倍。[3]
營養價值編輯器
具有解毒止痛、化瘀清熱的功效，適用於癰腫階段的咳嗽、咽喉腫痛，清熱通便，涼血解毒，通經活血。油炸
絲瓜富含多種營養成分，尤其是能防止皮膚老化的B族維生素，能美白肌膚的維生素C最多。它能保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容產品。此外，絲瓜所含的各種營養成分在瓜類食物中較高，其中皂甙、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等具有抗病毒、抗過敏等特殊功能。
成分:
絲瓜(1根)、鹽(1茶匙)、蒜米(1茶匙)、麻油(1茶匙)。
步驟:
1.將絲瓜去皮，洗凈，中間切成兩條備用。
2.拿著鍋。香油燒熱，蒜末翻炒，倒入絲瓜翻炒。
3.將絲瓜翻炒至心完全變軟，加鹽調味即可食用。
技巧
對於更好的抗衰老和美白皮膚的建議，將絲瓜切好後，先用清水浸泡，這樣絲瓜不會變色，再用香油復制，可以更好的保持絲瓜的維生素不被破壞，抗衰老和美白效果事半功倍。芝麻油含有大量的維生素E，可以延緩衰老。它源於世界長壽之鄉巴馬，是當地老人的日常食用油。當地稱之為“長壽芝麻”或“幼油”。[1]
練習2
佐料
油、鹽、黑胡椒、雞精、香油、蔥花。
步驟
1，絲瓜去皮，切成長段。
2、起油鍋，燒至八成熱，蔥花，絲瓜翻炒，加入雞精和黑胡椒，
炒至絲瓜斷，加鹽快速翻炒，淋上香油即可食用。