1.血脂是血漿中中性脂肪(甘油三酯)和脂類(磷脂、糖脂、甾醇、類固醇)的總稱，廣泛存在於人體內。它們是活細胞基本代謝的必需物質。壹般來說，血脂的主要成分是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內的能量代謝，而膽固醇主要用於合成細胞質膜、類固醇激素和膽汁酸。
第二，血漿中所含的脂質統稱為血脂。雖然血漿脂質含量只占全身脂質的很小壹部分，但外源性和內源性脂質物質都需要通過血液在組織間移動。因此，血脂的含量可以反映體內脂質代謝的情況。
第三，吃了高脂飲食後，血漿脂質含量大大增加，但這是暫時的，通常3至6小時後可逐漸正常。檢測血脂時，往往在飯後12 ~ 14小時抽取血樣，以便更可靠地反映血脂水平的真實情況。由於血漿膽固醇和甘油三酯水平的升高與動脈粥樣硬化的發生有關，這兩項成為血脂測定中的重點項目。
4.所有血脂與蛋白質結合形成脂蛋白。脂蛋白的基本結構是以不同含量的甘油三酯為核心，周圍是壹層磷脂、膽固醇和蛋白質分子。
五、人體內血脂的來源有兩種途徑，即內源性和外源性。內源性血脂是指肝臟、脂肪等組織和細胞合成的血脂成分。外源性血脂是指從食物中攝入的血脂成分。具體來說，內源性血脂是指人體自身分泌和合成的壹種血清脂質物質。內源性血脂首先通過肝臟和脂肪細胞，然後與細胞結合後釋放到血液中，可以成為人體新陳代謝和生命活動的能量來源。
6.相對於內源性血脂而言，從外界而來，不能被人體直接合成的血脂稱為外源性血脂。這些血脂大部分是人體從食物攝入中吸收的。食物經胃腸道消化吸收後，脂類物質進入血液，從而成為血脂。